¿Cuáles son los beneficios de comer almendras y anacardos?

Los anacardos se producen principalmente en Mozambique, en África. También se cultivan en Hainan y Yunnan, en China, pero en pequeñas cantidades. Los anacardos crudos se secan al sol durante 2 o 3 días. Una vez que el contenido de agua cae a un cierto nivel, se secan nuevamente antes de comerlos. En comparación con otros frutos secos como las avellanas, las nueces y las almendras, los anacardos se caracterizan por un alto contenido de azúcar, que representa aproximadamente el 25% del contenido nutricional total, mientras que el contenido de azúcar de las avellanas es del 15%, las almendras del 10% y las nueces. sólo el 8%. Por eso, los anacardos tienen un sabor ligeramente dulce antes de procesarlos. El contenido de grasa de los anacardos es del 47% y el contenido de proteínas es del 22%. Además, también contiene vitaminas y oligoelementos como zinc, calcio y hierro. La grasa contenida en los anacardos son en su mayoría ácidos grasos insaturados, entre los que el ácido linoleico y el ácido linolénico pueden prevenir la arteriosclerosis, los accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades. Pero en comparación con otros frutos secos, el contenido de ácidos grasos saturados de los anacardos es ligeramente mayor y representa alrededor del 20%. Entre los cuatro tipos de frutos secos, las nueces tienen el contenido más bajo de ácidos grasos saturados, sólo el 6%, las almendras el 10% y las avellanas el 7%. Por ello, se debe controlar adecuadamente el consumo de anacardos para evitar comer en exceso. Además, los anacardos contienen una variedad de alérgenos que pueden provocar ciertas reacciones alérgicas en personas alérgicas. Por lo tanto, para las personas que comen anacardos por primera vez, es mejor no comer demasiado, sino comer uno o dos trozos primero y luego esperar diez minutos antes de comer hasta que no haya una reacción alérgica. Desde el punto de vista médico, las almendras son una medicina tradicional china de uso común. Es de naturaleza amarga y picante y puede ingresar a los pulmones y al bazo. Muchos textos médicos antiguos documentan los beneficios de las almendras. Por ejemplo, la teoría de las propiedades medicinales señala que las almendras pueden tratar enfermedades cardíacas y pulmonares y también tienen efectos sanitarios en la garganta y las cuerdas vocales. El "Compendio de Materia Médica" dice que las almendras son beneficiosas para los cinco órganos internos de la medicina tradicional china: corazón, hígado, bazo, pulmones y riñones.

Comestibles, las almendras son ricas en proteínas y ácidos grasos monoinsaturados, que en conjunto suponen más del 70% del peso total. Además, las almendras contienen muchos oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano. Por ejemplo, las almendras contienen 202 mg de fósforo por cada 100 gramos, una cantidad mucho mayor que la de los alimentos normales. Las almendras son muy nutritivas, lo que hace que muchos productos dietéticos famosos se relacionen con ellas. Por ejemplo, el "Libro de Qi Yao Min" escrito por Jia Sixie de la dinastía Qi del Norte registra bebidas que utilizan almendras y productos lácteos como materia prima. Además, hay gachas de almendras, sopa de almendras, té de almendras, etc.

Durante mucho tiempo, la gente ha estado buscando una bebida puramente natural que pueda complementar eficazmente el calcio sin efectos secundarios. Buscar una salud totalmente natural significa comer alimentos provenientes de la naturaleza en lugar de productos refinados como los saborizantes artificiales. Las almendras se recolectan en el norte de China, como Mongolia Interior, Liaoning, Hebei, Jilin y otros lugares. Son de alta calidad, completas, seguras y libres de contaminación.

Nutricionalmente hablando, las almendras contienen entre un 24% y un 25% de proteínas de alta calidad, contienen una gama completa de aminoácidos, son ricas en calcio, zinc, selenio y otros oligoelementos, y tienen una mayor digestibilidad que las de origen animal común. Proteína. Alimento saludable y natural. La leche de almendras de la marca Lulu utiliza almendras silvestres como materia prima principal, conservando completamente los ingredientes efectivos de las almendras para el cuidado de la salud y eliminando ingredientes dañinos innecesarios para el cuerpo humano. Es una bebida de proteína vegetal natural pura, pura, dulce y deliciosa con un sabor único.

Se sabe que las almendras amargas son venenosas. En general, los albaricoques cultivados son en su mayoría almendras dulces, mientras que las almendras silvestres son en su mayoría almendras amargas. Las almendras amargas se usan comúnmente como medicina y son decenas de veces más tóxicas que las almendras dulces comunes. Sin embargo, no se deben subestimar los efectos tóxicos y secundarios de las almendras dulces. Muchos libros antiguos de medicina china registran que las almendras son "ligeramente tóxicas" y "venenosas". Se descubrió que la toxicidad de las almendras proviene de la amígdala, que puede producir ácido cianhídrico mediante la acción de enzimas del cuerpo. El consumo excesivo de almendras puede provocar intoxicación por ácido cianhídrico. En casos graves, puede inhibir el centro respiratorio del bulbo raquídeo y provocar la muerte.

La clave para prevenir la intoxicación por almendras es controlar la cantidad de almendras que se toma. Ya sea que se use como medicamento o se coma, ya sea de almendra dulce o de almendra amarga, no debe exceder los 12 g por día. Una vez que se descubre la intoxicación por almendras, acuda al hospital para recibir tratamiento a tiempo. Las personas con problemas gastrointestinales graves deberían comer menos almendras. Las almendras contienen una gran cantidad de ácidos grasos, que pueden provocar o agravar la diarrea en bebés y niños con heces blandas. Para estos síntomas de malestar leve provocados por las almendras, también puedes tomar 60 gramos de corteza de albaricoque con piel áspera y pulpa gruesa, o beber jugo de ciruela para aliviarlo.