Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Amigos, los ingresos de las tiendas físicas este año han caído un 90% en comparación con el mismo período del año pasado. Muy difícil de transferir. ¿Qué debo hacer?

Amigos, los ingresos de las tiendas físicas este año han caído un 90% en comparación con el mismo período del año pasado. Muy difícil de transferir. ¿Qué debo hacer?

Todas las familias son iguales. La economía real es muy difícil ahora. No es un problema de tus amigos, es algo universal.

Tomemos a mi amigo como ejemplo. Uno de ellos se dedica a la restauración desde hace más de 20 años. Recientemente, cerró a regañadientes el restaurante que había abierto durante más de 20 años. No hay salida y, de hecho, es imposible operar.

En el pasado, los costos operativos eran relativamente bajos y los costos de alquiler y mano de obra no eran altos. En los últimos años, los costos han aumentado demasiado, pero las ventas no han mejorado, lo que dificulta su operación.

Tomemos su tienda como ejemplo. En nuestra zona urbana, el alquiler anual es de 500.000 yuanes y el área comercial es de más de 200 metros cuadrados. Hay alrededor de 15 camareros y chefs y el coste laboral mensual es de 6,543,8 millones de yuanes. Un año después, el alquiler y la mano de obra ascenderán a 6,5438+7 millones de yuanes. Si suma las facturas de servicios públicos y similares, será un año.

Además, si te dedicas a la restauración, excluyendo el coste de los ingredientes, el margen de beneficio bruto rondará el 40%. De esta manera, su facturación anual sería de 5 millones de yuanes para alcanzar el punto de equilibrio, y su facturación mensual sería de 420.000 yuanes. Cuesta al menos 1.000 yuanes al día, por lo que la presión operativa es muy alta.

La gente también es muy dura. Se levantan todos los días antes de las cinco y van a la tienda a comprobar el estado de la mercancía. Luego limpian la cocina, preparan los ingredientes del día, etc.

El restaurante abre al mediodía y permanece abierto hasta las 10 de la noche todos los días. Luego no hay descanso después de ir a casa, básicamente me quedo dormido y me levanto al día siguiente, y así sucesivamente.

Finalmente vendió el restaurante hace un tiempo y me dijo que era muy difícil aguantar. Cada día pienso en la facturación anual de 5 millones. Lleva más de 20 años trabajando y siente dolor de cabeza. Cada día es una batalla feroz. Con el paso del tiempo, la gente ya no puede soportarlo y quiere descansar bien durante un año.

El negocio de la tienda física de tu amigo ha bajado mucho un 90%, lo que quiere decir que el negocio está muy mal y ha llegado al punto en que queda muy poco espacio. Realmente no hay necesidad de seguir operando. Es mejor solucionarlo lo antes posible. No hay nada que no quieras hacer y básicamente no hay posibilidad de persistir.