Cómo lidiar con Portunus trituberculatus Cómo lidiar con cangrejos

3 cangrejos

2 trozos de jengibre

1 cucharada de vino de cocción

Cantidad adecuada de aceite de sésamo

1 pizca de sal

¿Cómo freír cangrejos en tongano y cómo tratarlos?

Usa unos palillos para introducir desde la cola y salir por la boca. Después de un tiempo, el cangrejo morirá sin caerse, por lo que el plato quedará hermosamente arreglado. Desata la cuerda y limpia.

Usa unas tijeras para cortar la zona triangular de la cola.

Córtalo por la mitad. Retire el estómago y los intestinos negros del caparazón del cangrejo. Si no les quitas los intestinos, olerán mal al freírlos.

Romper con cuidado la cáscara, quitarle las branquias y limpiar.

Si tienes miedo de que las huevas de cangrejo se deshagan, puedes mojar la mitad del cangrejo en harina o no, ¿como más te guste? ¿Todo el tiempo que quieras? .

Olla caliente, aceite de sésamo. Extiende las rodajas de jengibre por todo el fondo de la olla, coloca las rodajas de cangrejo boca abajo sobre el jengibre, tapa la olla a fuego medio y fríe hasta que los cangrejos se pongan rojos.

Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y sal, enciende el fuego medio-bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la sopa se seque.

Sofríe y añade un poco de pimienta y mezcla bien. Atender. Los cangrejos fritos sólo son deliciosos si están cocidos. Si te confiscan el agua y la descripción del agua, puedes usar el fuego para secarla, apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato.