¿Cuál es el método de cocción de las auténticas verduras al vapor Liuyang?

Costillas al vapor Ingredientes: Costillas pequeñas

12 Liangs

Tofu tradicional

1 bloque

Salsa de frijoles negros Liuyang

2 cucharadas

Cebolletas picadas

2 cucharadas

Salsa de frijoles negros Liuyang Ingredientes : carne de cerdo molida

1 bol

Soja fermentada

1 bol

Ajo

65438 0/2 bol

Chili

Cualquier

Aceite

Cantidad adecuada

Soja

1 ~ 2 cucharadas

Vino de arroz

1 cucharada

Sal

Un poco

Agua

2 cucharadas

Sal y glutamato monosódico

Cantidad adecuada

Preparación:

Costillas de cerdo al vapor: (1) Marinar las costillas de cerdo Déjelo en la marinada durante 15 minutos y luego agregue la pasta de frijoles negros Liuyang. Revuelva la salsa de manera uniforme.

(2) Corta el tofu por la mitad, extiéndelo en el fondo del plato, espolvorea con un poco de sal y glutamato monosódico, luego esparce los ingredientes preparados en (1) encima y cúbrelo con film transparente. , y cocine al vapor Cocine al vapor durante 1 hora hasta que las costillas estén cocidas, retire el film transparente, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

Cómo hacer salsa de tempeh Liuyang: (1) Poner el tempeh en la cacerola de aceite y sofreír, retirar y reservar.

(2) Coloque la carne picada en la sartén con aceite crudo y saltee, luego agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, finalmente agregue los granos de pimienta y el tempeh y saltee uniformemente.

(3) Si la cantidad de aceite es demasiado baja, debe agregar aceite nuevamente hasta que el material sumergido continúe calentándose hasta hervir. Luego puede apagar el fuego y embotellarlo para almacenarlo después de enfriar.