Consejos para un auténtico arroz pegajoso con piña

El método auténtico para hacer arroz pegajoso con piña es el siguiente:

Herramientas y materiales: vaporera, cuchillo para fruta, tabla de cortar, bol, piña, arroz glutinoso, agua, pasas, arándanos secos, dátiles.

1. Remojar el arroz glutinoso con cinco horas de antelación.

2. Cortar en cuartos, o en vertical si lo deseas.

3. Saca la pulpa, corta una parte en trozos pequeños y come la otra parte directamente. No necesitas toda la pulpa de la piña, hay demasiada.

4. Controle el contenido de humedad del arroz glutinoso, los arándanos secos, las pasas secas y las azufaifas sin hueso y mezcle uniformemente con una pequeña cantidad de azúcar de roca. Después de que hierva el agua de la olla, cocine al vapor el agua hirviendo durante unos 30 minutos.

5. El arroz glutinoso al vapor se puede comer con piña vacía.