¿Qué es la planta del hinojo?

1. El hinojo es una planta de la familia de las umbelíferas y del género Illicium. Hierbas, de hasta 2 metros de altura. Tallos erectos, lisos, de color verde grisáceo o pálidos, multiramificados. El contorno de las hojas es triangular ancho, el pecíolo es delgado, de longitud desigual; no hay dientes en el cáliz, los pétalos son amarillos, obovados o casi obovados, de aproximadamente 1 mm de largo, con una lengua doblada en el ápice, la base del estilo es. Cónica, y de estilo muy corto, florece de mayo a junio y da frutos de julio a septiembre.

2. Originaria de la región mediterránea. Se cultiva en todas las provincias y regiones de mi país.

3. Las hojas tiernas se pueden utilizar como verdura o para condimentar. La fruta se utiliza como medicina y tiene los efectos de disipar el viento, eliminar la flema, disipar el frío, fortalecer el estómago y aliviar el dolor.