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¿Se puede comer el contenido de los caparazones de cangrejo nadador?

Muchas huevas de cangrejo son comestibles. Hay cuatro partes del cangrejo nadador que no se pueden comer: las branquias, los intestinos, el estómago y el corazón deben desecharse.

Debido a que el pectoral es fusiforme, se denomina fusiforme. Hay tres protuberancias en el centro del caparazón, por lo que también se le llama "cangrejo nadador trituberculoso" y es un artrópodo. El cordón umbilical masculino es liso, las garras son largas y la superficie del caparazón es azul; el cordón umbilical femenino es redondo y esponjoso, y la superficie del caparazón es ocre o manchada. Portunus trituberculatus tiene una carne deliciosa, un alto valor nutricional y económico, y es apto para la cría y engorde temporal en agua de mar.

La cabeza y el pectoral tienen forma de huso, casi el doble de ancho; la superficie de la cabeza y el pectoral está cubierta de partículas finas, con 2 crestas laterales y 3 protuberancias en forma de verrugas; en la frente Dientes; hay 9 dientes puntiagudos en el borde frontal, y los dientes posteriores son largos y espinosos, sobresaliendo hacia afuera. Las pinzas son gruesas y más largas que el peto de la cabeza. El segmento largo es prismático, el segmento masculino es delgado y hay 4 espinas afiladas en el borde frontal.

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El color del cuerpo de los cangrejos nadadores cambia con los cambios en el entorno que los rodea. Los individuos que viven en el fondo arenoso tienen la cabeza y el pectoral de color verde gris claro y una mancha blanca redonda en el área de las branquias delanteras. La mayoría de las garras y patas son de color rojo púrpura con manchas blancas, y parte o toda la superficie ventral es blanca. Las articulaciones largas y las articulaciones de las muñecas de los primeros tres pares de patas también son blancas, las palmas son de color blanco azulado, el pelaje es marrón y los nudillos son de color azul púrpura o rojo púrpura. El cuarto par de patas es verde con blanco. manchas y los dedos son de color azul violeta.

Los individuos que viven entre las algas son más oscuros. Es omnívoro y come pescado, camarones, mariscos y algas, incluso los de su propia especie, y le gusta comer cadáveres de animales. El peto de la cabeza tiene forma de huso y ligeramente convexo. Hay tres protuberancias prominentes parecidas a verrugas en la superficie, el área del estómago 1 y el área del corazón 2. Su forma es como una elipse, con ambos extremos puntiagudos como una lanzadera, de ahí el nombre Portunus trituberculatus. En cada uno de los dos lados frontales hay nueve dentados, y el noveno dentado es particularmente largo y se extiende hacia la izquierda y hacia la derecha.

Hay 4 dientes pequeños en el borde de la frente. Hay un par de ojos compuestos giratorios con asas a ambos lados de la frente. Hay cinco pares de senos y pies. Las patas espinosas están bien desarrolladas, largas y prismáticas, con dientes romos en el borde interior. Los nudillos del cuarto par de pies para caminar son planos, anchos y delgados como un remo, aptos para nadar. El abdomen es plano (comúnmente conocido como ombligo de cangrejo). El abdomen de los cangrejos machos es triangular y el de las hembras es redondo. La espalda del cangrejo macho es de color verde oscuro, la hembra es de color púrpura y el vientre es gris.