¿Cómo hacer pastel de carne con ciruelas y verduras?

1. Ingredientes principales: 150 g de ciruelas, 300 g de carne de cerdo, 150 g de frutos secos, 1 ghee, 15 pieles de agua y aceite; ingredientes auxiliares: 20 g de vino de arroz, 10 g de salsa de soja ligera, 10 g de azúcar de roca en polvo, 4 g de sal, 50 g de harina de arroz glutinoso cocido

2. Primero haz los pasteles. Receta de repostería: 60 g de manteca de cerdo, 120 g de harina;

3. Receta de masa de agua y aceite: 210 g de harina, 60 g de manteca de cerdo, 90 g de agua hirviendo, 10 g de almíbar de inversión. Primero, hervir la manteca en agua hirviendo, luego agregar agua y almíbar invertido, mezclar bien y agregar harina hasta formar una masa levada con agua.

4 Cubrir las dos masas con un paño húmedo por más de 10 minutos. 1 hora. Dividir la masa en 10 gy la costra de agua y aceite en 20 g

5 Luego envolver la masa en la costra de agua y aceite, envolverla bien, estirarla y enrollarla. Enrollar un rato, luego desenrollar y enrollar, 3 veces en total;

6. Cubrir la masa enrollada con un paño de cajón y reservar;

7. con un día de antelación hasta que estén blandas. O agregue agua y cocine al vapor hasta que esté suave.

8. Picar el cerdo en copos de nieve

9. Exprimir las ciruelas secas y picarlas en trozos, picar el jengibre

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11. Doblar el cuero horneado hasta darle forma redonda, envolverlo con relleno y ponerlo todo en el molde para horno. Rocíe agua antes de hornear para evitar que se agriete. El horno está puesto a 170 grados y 160 grados. Después de precalentar, hornear en el horno durante 25 minutos.

12. El hojaldre de ciruelas al horno tiene capas y está súper crujiente. El relleno es salado y delicioso, y el relleno realmente crujiente es fragante.