Cómo hacer pastel de frijoles rojos con leche de coco

1. Lavar las judías rojas y dejarlas en remojo unas horas antes.

2. Poner en la olla las judías rojas remojadas, añadir un poco de agua y cocinar, pero sin llegar a hervir.

3. Sacar las judías rojas cocidas, verter el agua en la olla, limpiar la olla, añadir las judías rojas y añadir 10g de azúcar blanca y sofreír uniformemente para que las judías rojas queden uniformes. rebozado con azúcar blanca.

Saca los frijoles rojos y reserva.

5. Prepara la leche de coco, la leche, el azúcar y los demás ingredientes.

6. Vierte la leche en el pote de la leche y añade el azúcar.

7. Añade almidón

8. Vierte la leche de coco y revuelve uniformemente.

9. Poner a fuego lento y cocinar lentamente, removiendo la leche mientras se cocina.

10. Hervir la leche hasta que espese y remover uniformemente.

11. Añade los frijoles rojos y revuelve uniformemente.

12. Tapar el recipiente con film transparente,

13. Verter la leche hervida y dejar enfriar.

14. Al comer, puedes cortarlo en el patrón que quieras o clavarlo con una cuchara.

Consejos

1. Sigue revolviendo mientras hierves la leche, para no arruinar la olla.

2. Es mejor guardarlo en el frigorífico una vez que se haya enfriado por completo.