¿Cómo comer aceite de oliva?
Saltear: El aceite de oliva se utiliza mucho en una variedad de platos en los hogares occidentales. Ya sean salteados o platos de carne, es perfecto para mojar en pan. Agregue aceite de oliva virgen extra a un tazón o plato pequeño y sirva con pan desmenuzado para mojar. Es delicioso, cremoso y saludable.
Freír: El aceite de oliva se puede utilizar repetidamente y no se estropea. El aceite de oliva es rico en antioxidantes. Es más resistente al deterioro provocado por la oxidación. Cuando se calienta a 200-220 grados Celsius, no se producirá peróxido. Tiene alta estabilidad, es inofensivo para la salud humana y puede usarse de manera segura para freír alimentos. ¡La comida frita en aceite de oliva es deliciosa y hace que la cocina china sea más creativa!
Cocinar sopa: el aceite de oliva tiene una fuerte función potenciadora del sabor y no "robará la atención del propietario". Una vez que la sopa esté lista, agregue unas gotas de aceite de oliva para que la sopa tenga un color brillante, un sabor suave y un aroma no grasoso.
Cocinar arroz: Vierta una cucharada de aceite de oliva al cocinar para que el arroz quede más fragante y lleno de granos.
Elaboración de salsas: El propósito de utilizar salsas es resaltar el sabor de los alimentos, no enmascararlo. El aceite de oliva es el mejor aceite para salsas frías y picantes y puede proteger el color de las salsas frescas.
Marinado: Marinar en aceite de oliva antes de cocinarlo puede aumentar la delicia de la comida y también puede realzar otras especias y enriquecer el sabor.
Repostería: El aceite de oliva también es adecuado para hornear pan y postres. El aceite de oliva sabe mucho mejor que la mantequilla y se puede utilizar ampliamente en cualquier postre y pan.
Receta: Sopa adelgazante de puerros y rábanos: Ingredientes: 150g de zanahorias, 50g de gambas secas, 150g de puerros, 300g de col china, 500-600CC de caldo, un poco de sal, 1 cucharada de aceite de oliva. Método: 1. Remojar los camarones en agua hasta que estén suaves, lavar y cortar las zanahorias, lavar y cortar los puerros, lavar y pelar la col china. 2. Deje hervir el caldo, agregue los camarones secos, las zanahorias y la col china y cocine a fuego alto durante 10 minutos. Antes de servir, agregue los puerros, cocine con sal y sazone con aceite de oliva. Qiqiaoding: Materiales: A, Bacalao 1/4 pieza. b. 1/4 de tofu, 1 hongo, frijol mungo, brotes de bambú y 1 jengibre. c. Cantidad adecuada de pimiento rojo dulce. Condimento: 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de jugo de naranja o de zanahoria, 1/2 cucharadita de aceite de oliva. Método: 1. Cortar el bacalao en trozos pequeños; cortar los ingredientes b y c en cubos. 2. Agregue 1 taza de agua, rodajas de jengibre y aceite de oliva a la olla, sofría primero el bacalao cortado en cubitos, luego agregue el ingrediente B y cocine a fuego lento durante 5 minutos, espolvoree con el ingrediente C y la salsa de soja, cocine a fuego lento durante 1 minuto, vierta jugo de naranja y mezclar bien.
Ternera salteada con kale: Ingredientes: 400g de ternera, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de vino de cocina Shaoxing o jerez, 1/2 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal y pimienta, 2 cucharaditas de harina de maíz o patata almidón, 200 g de col rizada (cortada cuidadosamente), 3 cucharadas de aceite de oliva ultrapuro prensado en frío, 1 ajo cebolla (cortada en trozos pequeños), 65433. Práctica: 1. Corte la carne en rodajas, cada rebanada mide 5 cm de largo. Mezcle la salsa de soja, el vino Shaoxing, el azúcar, la sal, la pimienta y la harina de maíz en un bol, luego agregue la carne y deje marinar en la salsa para mojar durante 20 minutos. 2. Agrega agua al wok, agrega un poco de sal cuando el agua hierva, blanquea rápidamente la col rizada en el agua hirviendo, luego usa agua fría para refrescarla y escurre el agua. 3. Calienta el wok, agrega aceite de oliva y ajo y sofríe la carne durante unos 30 segundos o unos minutos. 4. Calienta una cucharada de aceite de oliva en la olla, luego agrega el caldo de pollo y la salsa de ostras hasta el punto de ebullición, agrega la carne y el repollo y sofríe durante 1 minuto. Vierta en un plato caliente y sirva inmediatamente.
La respuesta viene del productor de Geely Tree Olive Oil.