Auténtica práctica de bolas de nieve ¿Cómo hacer bolas de nieve en microondas?
Pasos de práctica:
1. Agregue media cucharada de aceite de cocina y una cantidad adecuada de agua a la harina de arroz glutinoso para obtener una masa similar a la del yogur. debe fluir hacia abajo en una forma aerodinámica.
2. Pon la masa preparada en el horno microondas durante 2 minutos, sácala y revuélvela unas cuantas veces, luego continúa calentándola durante 2 minutos, saca la masa y déjala enfriar un poco. .
3. Extienda la harina de frijoles uniformemente en un plato llano, sáquela después de 1 minuto a fuego alto, déle la vuelta si no está cocida y continúe calentando hasta que la harina de frijoles adquiera un color marrón claro.
4. Saca la harina de soja cocida y espolvoréala sobre la tabla de cortar. Coloque la masa cocida al vapor sobre la harina de frijoles, enróllela hasta formar una torta de 5 mm de espesor y extienda una capa uniforme de pasta de frijoles rojos sobre la torta.
5. Enrollar el pan de pasta de judías por un extremo, enrollarlo y cortarlo en gajos iguales.
Puntos clave del uso del microondas para hacer rodar una bola de nieve.
1. Cuando la masa se calienta en el microondas, se seca fácilmente, así que añade media cucharada de aceite de cocina para mantenerla húmeda.
2. La harina de frijoles también se puede sofreír en un wok a fuego lento, y la pasta de frijoles rojos se puede reemplazar con azúcar moreno u otros rellenos.
3. La capa exterior de harina de soja también se puede sustituir por coco rallado, azúcar en polvo o matcha en polvo.
4. Al cortar bolas de nieve, lo mejor es utilizar un cuchillo de sierra para cortar pan, para que los cortes queden prolijos y bonitos.
5. El tiempo y la potencia de fuego deben ajustarse adecuadamente según su propio horno microondas.