Consejos para encurtir rábano picante coreano

Cómo encurtir rábano picante coreano

Sabor: Picante

Calorías: más altas en calorías

Ingredientes:

Pasos de cocción:

1. Cortar el rábano en cubos y ponerlos en un recipiente espolvorear uniformemente la sal y darle la vuelta con las manos para que cada trozo de rábano quede cubierto con granos de sal. se siente casi igual. La cantidad es suficiente. No es necesario poner demasiado como el repollo picante, pero no poner muy poco.

2. déjalo marinar durante 2-3 horas. Puedes darle la vuelta a los trozos de rábano por la mitad para dejarlos marinar uniformemente.

3. con agua (no lo laves muchas veces, yo lo lavé dos veces y pruébalo mientras lo lavas) Solo asegúrate de que no tenga un sabor muy salado)

4. Controlar el agua. Tomará aproximadamente media hora controlar el agua. Lo puse en la canasta para controlar el agua.

5. Ahora, pon todos los ingredientes en el recipiente.

6. Use harina de arroz glutinoso para comenzar a cocinar gachas de arroz glutinoso (el método de gachas de arroz glutinoso ya se mencionó en Repollo picante, aproximadamente 6-7 cucharadas de harina de arroz glutinoso, hiérvalas como se muestra en la consistencia). en la imagen es suficiente)

7. Una vez que la papilla de arroz glutinoso se haya enfriado, viértala en un recipiente y revuelva uniformemente. Agregue los puerros picados y las cebolletas ralladas y mezcle bien.

8. Prepare un recipiente para verduras o un recipiente seco y vacío. No se permiten agua ni aceite en el recipiente. Vierta los cubos de rábano controlados, agregue la salsa y mezcle bien. Después de eso, si quieres comerlo temprano, déjalo afuera por un día y luego mételo en el refrigerador. También puedes guardarlo directamente en el refrigerador. Tiene un sabor crujiente, dulce, especiado y fragante, perfecto para las comidas