¿A qué ciudad pertenece Yangling?
El distrito de Yangling está situado en medio de la llanura de Guanzhong de la provincia de Shaanxi, a 82 kilómetros al este de la capital provincial Xi y a 86 kilómetros al oeste de la ciudad de Baoji. Actualmente es la única zona de manifestación en el país. El condado de Wugong está a unos 10 kilómetros del distrito de Yangling y es el lugar de nacimiento de la civilización agrícola china. Sus ruinas, Jiaojiatai, están ubicadas a 200 metros al norte de la escuela secundaria Houji, ciudad de Wugong, condado de Wugong.
Hace ya 4.000 años, Hou Ji, el primer funcionario agrícola de la historia de China, "enseñó a la gente a cultivar campos y cultivos" en esta zona, creando la primera civilización agrícola en China. Esta área evolucionó gradualmente a partir de la ciudad original de Yangling del condado de Wugong. En febrero de 1979, se estableció la Zona Económica Especial Yangling del condado de Wugong. ?
Yangling tiene un clima monzónico continental templado, con inviernos fríos y veranos calurosos. Las llanuras del sur tienen un clima templado con cuatro estaciones distintas; las zonas de los barrancos de la meseta norte tienen inviernos fríos y primaveras tardías.
Especialidades de Yangling:
1.
El caramelo de copo de nieve está modificado a partir de azúcar de cocina y sésamo. Los antiguos usaban especialmente los dulces de cocina para adorar las estufas el día 23 del duodécimo mes lunar, y luego evolucionaron hasta convertirse en dulces de copos de nieve. El caramelo de copo de nieve es un producto de temporada que se produce cada invierno y se comercializa uno tras otro en la cálida primavera del año siguiente, para que pueda mantener las características de un dulzor crujiente, refrescante y duradero.
2. Pasta de espuma de salmuera de dátil.
Hervir los frijoles rojos en sopa, agregar el jugo de dátil, mezclar con la masa y comer mientras estén calientes. Buen gusto y buen color.
3.
Hu cordero es una de las recetas de la cocina del noroeste. Utiliza el cordero como ingrediente principal y utiliza la cocción al vapor como principal técnica de cocción. El sabor pertenece a los cinco sabores. Preste mucha atención a las habilidades con el cuchillo al hacerlas. Las tiras de cordero deben tener una longitud uniforme, un grosor uniforme y estar bien dispuestas sin estar sueltas. Este plato utiliza una salsa ligeramente fina, que necesita estar integrada con los ingredientes principales y en estado fluido, para que sea conveniente para comer.