Cómo hacer pasteles caseros suaves de varias capas
2. Vierta 80 gramos de agua caliente en la harina y revuelva, luego vierta 80 gramos de agua fría y revuelva hasta que no queden copos de harina seca en el fondo.
3. Añade medio huevo.
4. Frótate la cara. Al principio era fino y pegajoso. Tapar y dejar reposar cinco minutos antes de amasar.
5. Amasar repetidamente hasta formar una masa tersa. La masa amasada queda muy suave.
6. Cepille una fina capa de aceite sobre la superficie y selle durante 40 minutos.
7. Aprovecha tus horas de vigilia para hacer una masa. Pon todos los ingredientes de la masa en un tazón pequeño, vierte el aceite caliente y revuelve uniformemente para formar una masa fina.
8. Después de despertar, saca los fideos sin dividirlos en dos partes.
9. Coge una forma redonda y enróllala hasta formar un bizcocho redondo.
10. Colocar una capa de masa de masa.
11. Córtalo con un cuchillo y enróllalo en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior del filo del cuchillo.
12. Colocar la interfaz sobre la superficie de amasado.
13. Recógelo y frota el fondo.
14. Primero, pellízcalo con fuerza en la boca del tigre y colóquelo en un círculo, para que se vea así después de pellizcarlo.
15. Dar la vuelta y colocarse sobre la tabla de cortar.
16, aplanar suavemente.
17. Despierta otros cinco minutos cuando todo esté listo.
18. Según el tamaño de la olla, enróllelo hasta formar un embrión de bizcocho. Precalienta el molde y agrega una cantidad adecuada de aceite de maíz. Agrega el embrión de bizcocho, unta la superficie con aceite, cúbrelo y. empezar a hornear.
19. Cuando el bizcocho se ponga blanco, utiliza una pala para darle la vuelta al embrión de bizcocho para que se caliente uniformemente y continúa cocinando con la tapa puesta.
20. Hornear hasta que esté ligeramente dorado y luego darle la vuelta. En este momento, el pastel ha comenzado a abultarse. Dar la vuelta y hacer una pausa de unos segundos.
21. La huella es muy suave, de muchas capas y muy fina.