Envolver es un paso muy importante en el proceso de preparación del té. ¿Cuál es la función de la enzima inmovilizada?

En el proceso de preparación del té, son importantes muchos pasos. Terminar es un paso importante en el proceso de elaboración del té, porque este paso es un vínculo entre el pasado y el siguiente. Debido a la existencia de desactivación, se pueden conectar muchos pasos y la desactivación también afectará el siguiente paso. Realmente, gracias a la existencia de acabados, se puede garantizar la calidad del té.

Existen muchas formas de inactivar enzimas. Por ejemplo, puede comprar una máquina reverdecedora correspondiente, luego colocar las hojas de té en la máquina reverdecedora y luego usar la función de la máquina para secarlas automáticamente. Estos pasos se pueden desactivar a través de la configuración relevante y luego podrá obtener un buen té desactivado.

También existe el método de fritura. Si usas freír, debes tener un maestro correspondiente para freírlo, porque este es un trabajo de alta tecnología. No solo depende del tamaño del calor, sino también del grado de fritura. Si lo fríes demasiado ligeramente, provocará una mala fijación del color y afectará el efecto de fijación del color. Si se fríe lo suficientemente fuerte, afectará el sabor de las hojas de té y eventualmente hará que todas las hojas de té pierdan su valor.

El papel del agua sólida radica principalmente en dos aspectos. Una es eliminar aún más el agua. El contenido de agua de las hojas de té después de la recolección es alto. El agua debe eliminarse primero secándolas al aire, pero no use fuerza excesiva, de lo contrario afectará el sabor de las hojas de té. Después de eliminar parte del agua, se puede curar aún más mediante curado artificial que puede ajustar libremente la humedad en las hojas de té, lo que tiene cierto valor.

El segundo aspecto es ajustar la estructura de las hojas de té mediante el acabado para facilitar el siguiente paso del enrollado. El té amasado de esta manera tendrá mejor sabor, estimulará el sabor general del té, aumentará el sabor del té y mejorará la calidad del té. Por tanto, el enverdecimiento juega un papel importante: no sólo elimina una cierta cantidad de agua mediante estos tratamientos mecánicos, sino que también cambia la calidad del té y mejora su sabor.