Receta de auténtico cerdo estofado
Materiales
Ingredientes: 1 gato y 8 taeles de panceta de cerdo.
Condimento: 4 taeles de azúcar de roca, 2 trozos de leche sureña, pimienta y anís estrellado, vino, sal, salsa.
Forma de elaboración
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos de 3×2 cm.
2 Añadir agua al wok de azúcar de roca, añadir la salsa de soja y. cocine con pegamento de azúcar, agregue la pechuga picada, el vino, la sal, mezcle bien, luego agregue la pimienta de Sichuan, el anís estrellado y la leche sureña y cocine a fuego lento;
3. Coloque cuidadosamente la pechuga cocida en la hebilla. En un bol, luego colocar en un plato.