Cómo hacer huevos revueltos con cogollos de toon
Los huevos revueltos con cogollos de chun, también conocidos como huevos revueltos con cogollos de toon, son un plato casero especial local en Enshi. Este plato casero elaborado con brotes de toon frescos y huevos es sencillo de preparar, rico en aroma y rico en valor nutricional.
La primavera pastoral comienza con dibujos animados. En este momento, los brotes de toon, que conservan el "vigor" del invierno, brotan de los tallos. Los tallos son frescos y tiernos, las hojas deliciosas y fragantes y el aroma es suave y refrescante. Entonces el dibujo es tan tierno como la seda antes de la lluvia. El toon generalmente se divide en cogollos de toon morados y cogollos de toon verdes, especialmente los cogollos de toon morados, que son de color púrpura, tienen cogollos gruesos, son fragantes y son mucho más nutritivos que otras verduras. Definitivamente son sinónimo de frescura y estacionalidad.
Paso 1. Ingredientes: huevos y toon. Paso 1 Paso 2 de huevos revueltos con brotes de toon chino. Lavar el toon y cortarle la cabeza con unas tijeras de cocina. Blanquearlo con agua hirviendo. Paso 4: Sácalo y ponlo en agua fría para que se enfríe. Paso 5: Cortar en polvo. Colocar en un bol. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. Paso 8: agregue la cantidad adecuada de maicena. Paso 9: vierta la cantidad adecuada de salsa de pescado. Paso 10: agregue la pasta de huevo. Paso 11 Agrega aceite al wok y calienta hasta que esté 70% caliente. Paso 12 Vierte la masa de huevo en la olla. Paso 13 Freír hasta que ambos lados estén dorados y servir.
1. Lavar los cogollos tiernos, escoger las partes más tiernas y picarlos (es mejor no dejar hojas demasiado viejas, ya que afectarán el sabor). 2. Picar la cebolla verde y reservar. y cortar la salchicha en rodajas; 3. Batir los huevos Mezclar bien, poner los cogollos en los huevos y mezclar bien. Ponga en la olla una mezcla de aceite (manteca de cerdo y aceite vegetal). Cuando el aceite esté caliente al 80%, poner en él la mezcla de huevo mezclada con los cogollos tiernos y sofreír. Después de sacar los panqueques de huevo de la sartén, agregue la salchicha y sofría un poco. 4. Espolvoree las cebollas verdes picadas en el plato;