La diferencia entre la carne de pino y la carne de cuello de cerdo
Las diferencias entre estos dos tipos de carne son las siguientes:
1. Diferentes localizaciones: La carne suelta se clasifica como cuello de cerdo, pero es la pieza más preciosa y preciosa. Se encuentra a ambos lados del cuello del cerdo, y la carne parece copos de nieve y es fresca y tierna. La papada de cerdo es la carne de la paleta de un cerdo, ubicada en el cuello y las paletas del cerdo. También llamada carne de nuca y carne de cabeza de ciruela.
2. Grasa y fina son diferentes: La carne del cuello de cerdo representa el 90% de la carne magra, pero el aceite también es rico en carne magra, con grasa y aceite.