¿Cómo conservar los cangrejos nadadores cocidos después de comerlos? ¿Se pueden comer cangrejos nadadores durante la noche?

(1) Un cangrejo nadador que se conserva durante un día y medio no se puede comer en ese momento, pero si se considera que se puede comer dentro del día y medio siguiente, se puede comer. lavar o cortar en dos pedazos, poner en una bolsa de plástico, atar bien la bolsa y guardar en el refrigerador. Debido a que Portunus trituberculatus es un cangrejo de mar y contiene una cierta cantidad de sal, la refrigeración a corto plazo no provocará que se multiplique una gran cantidad de patógenos.

(2) Método de conservación durante más de 2 días Si el Portunus trituberculatus crudo se puede almacenar durante más de 2 días, se recomienda cocinar primero el Portunus trituberculatus entero, enfriarlo a temperatura ambiente y ponerlo. Mételo en una bolsa de conservación, átalo bien, mételo en el congelador y permanecerá fresco durante 1 mes. Debido a que los cangrejos muertos son particularmente fáciles de deshidratar, si no se cuecen al vapor y se congelan directamente, es particularmente fácil hacer que la carne del cangrejo pierda agua. Después de descongelarlos y cocinarlos al vapor, los caparazones de cangrejo se volverán huecos y desagradables. Cocer al vapor primero y luego congelar puede retener agua de manera efectiva.

2. ¿Se pueden comer cangrejos nadadores cocidos durante la noche?

(1) Almacenamiento en congelado: si Portunus trituberculatus se guarda en el refrigerador, se puede comer incluso durante la noche, pero se debe calentar bien antes de volver a comerlo.

(2) Refrigerado o almacenado a temperatura ambiente: No se recomienda su consumo. Sin embargo, si el Portunus trituberculatus cocido se almacena a temperatura ambiente o en el refrigerador durante más de 4 horas o durante la noche, este ambiente puede provocar la producción de sustancias nocivas similares a la histamina en la carne de cangrejo y no se recomienda comerlo.