¿Se pueden hacer bollos al vapor con cacao en polvo puro sin alcalinización? ¿Cuánto cacao en polvo debes consumir cada día?

El cacao en polvo puro primario no alcalino se puede utilizar para hacer bollos al vapor. Al hacer bollos al vapor, simplemente agregue el cacao en polvo a la harina. Los bollos al vapor producidos tienen un ligero amargor de cacao y son muy fragantes.

No se recomienda consumir más de 30 gramos de cacao en polvo al día. El cacao en polvo natural se extrae de los granos de café naturales, que contiene una gran cantidad de alcaloides con diversas actividades biológicas, como proteínas, aminoácidos, grasas ricas en calorías, potasio, vitamina A, etc. , utilizado principalmente para combinar colores o mejorar fragancias. El consumo excesivo puede ser perjudicial para el organismo, pero el consumo moderado también puede favorecer la digestión de las proteínas.

Funciones del cacao en polvo:

El cacao en polvo no alcalinizado tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios, lo que resulta beneficioso para las pieles con tendencia acnéica. Sin embargo, no todo el mundo puede tolerar el cacao en polvo no alcalinizado. Mucha gente lo encuentra amargo, ácido y astringente. Los alcaloides del cacao en polvo pueden fortalecer el estómago, estimular la secreción de jugo gástrico, promover la digestión de proteínas y reducir la diarrea nutricional que no puede resolverse con antibióticos.

Los componentes químicos del cacao en polvo pueden tratar eficazmente enfermedades cardíacas, diabetes, presión arterial alta y enfermedades vasculares. Lo bueno del cacao son fitoquímicos llamados flavanoles, que también se encuentran en el vino tinto y el té negro.