Los langostinos de Wangpo en el restaurante Huai’an fueron expuestos como sobras y luego servidos en la mesa, atrayendo la atención. ¿Cómo identificas las sobras cuando vas a un restaurante?

Recientemente, Wang Po Prawn de cierto lugar sirvió restos de comida a los invitados, lo que atrajo gran atención en Internet. De hecho, en la vida real nos resulta realmente difícil distinguir las sobras, al igual que muchos restaurantes utilizan aceite de alcantarilla. Si está crudo, es casi imposible saberlo. Si ha sido procesado, aún puedes encontrar algunos defectos si lo miras con atención. Por ejemplo, lo mejor es identificar si las cebollas y los ajos fritos parecen frescos o no.

En primer lugar, cualquiera que haya cocinado sabe que las verduras no soportan que las cocinen. Si un cerdo salteado con chile está recién hecho, el chile no solo debe estar fresco, sino que también debe verse verde y un poco firme. Pero usar las sobras para sofreír carne de cerdo con chile no solo hará que la carne esté más firme, sino que las cebollas y el ajo también se adelgazarán un poco. ¿podrido? Los chiles son más fáciles de ablandar e incluso pueden volverse un poco negros, por lo que si cocinas sobras, en realidad hay bastantes defectos.

En segundo lugar, es casi imposible distinguir entre verduras escaldadas en los restaurantes de estofados. Por ejemplo, muchos restaurantes de estofados tienen intestinos de pato, ternera picante, col tierna, etc. Los intestinos de pato se suelen lavar y servir. Si una mesa de platos no está terminada, el camarero los limpiará y los venderá como nuevos. No es nada obvio. La carne picante generalmente se envuelve en una capa gruesa de chile y es básicamente imposible saber si son sobras. Las verduras como las coles tiernas son más fáciles de manipular. No hay ningún defecto en este método, y es casi imposible que veamos restos de la mesa anterior que no hayan sido enjuagados.

Finalmente, la seguridad alimentaria actual es en realidad algo muy difícil de confiar para los consumidores de todo el país. Después de todo, los negocios actuales son tan malvados que la seguridad alimentaria es como el colapso de la casa de una celebridad. Es realmente uno tras otro, interminable.