¿Cómo remojar vino de morera con vino blanco?
Ingredientes: 100 gramos de moras secas, 222 gramos de Ligustrum lucidum, 166 gramos de Eclipta lucidum y 2500 ml de vino Guling.
Recoge los frutos malos y podridos de las moras y quítales los tallos. Triture las moras secas, Ligustrum lucidum, Eclipta lucidum, etc. , póngalo en una bolsa de gasa hervida y seca y átelo bien. Ponlo en un frasco de vidrio y vierte 2500 ml de licor de grano en el frasco de vidrio. Almacenar sellado en un lugar fresco y ventilado. Agite el frasco de vidrio una vez al día durante 14 días.
Los materiales para la elaboración del vino requieren materiales medicinales de alta calidad. No busque ningún material medicinal agregado por la montaña Qianling. Además, para elaborar vino se deben utilizar vasijas de barro o de vidrio. Se prohíben los recipientes de plástico y metal. El contenido de alcohol debe estar entre 55 y 60 grados.