¿Se pueden comer los champiñones ostra después de haberlos guardado en el frigorífico durante muchos días?

Hola, si los champiñones ostra se pueden conservar en el frigorífico durante una semana, cómelos lo antes posible para evitar el moho y el deterioro.

Práctica de Hongo Ostra en Salsa de Ostras

Cortar los ingredientes y desmenuzar el Hongo Ostra. Saltee el jengibre y el ajo en la sartén de aceite hasta que estén fragantes, agregue los champiñones ostra y saltee hasta que los champiñones ostra estén ligeramente suaves. Agregue más de 1 cucharada de salsa de ostras, aproximadamente 1 cucharada y media, y revuelva uniformemente. Agrega un poco de salsa de soja y sofríe uniformemente, agrega el mijo y sofríe, finalmente espolvorea con cebolla verde y sirve.

Precauciones al comer Pleurotus eryngii

1 No olvides freírlo antes de comerlo.

Pleurotus eryngii es una cepa activa. Si se consume inmediatamente sin cocinar, puede provocar fácilmente una intoxicación. Por lo tanto, los champiñones ostra deben cocinarse antes de comerlos. Los champiñones ostra cocidos son ricos en nutrientes y deliciosos.

2. El tiempo de conservación del hongo ostra.

Pleurotus eryngii no se puede conservar fresco durante demasiado tiempo, normalmente 4-5 días, y sólo se puede conservar fresco durante aproximadamente una semana a 15°C. Si está a 0 ℃, se puede almacenar durante unas dos semanas. En términos generales, cuanto más baja sea la temperatura, mayor será el tiempo de almacenamiento. Antes de mantener frescos los hongos ostra, observe atentamente si el cuerpo del hongo está intacto. Si hay heridas, es fácil que se pudran y se enmohezcan.

3. Precauciones al remojar Pleurotus eryngii.

Si se trata de un hongo ostra seco, es mejor remojarlo en agua caliente a entre 60 ℃ y 80 ℃ durante un tiempo antes de cocinarlo, para que el ácido ribonucleico que contiene se pueda hidrolizar en ácido umami. , haciéndolo saber más delicioso. Si lo remojas en agua fría, el sabor umami no saldrá y no será interesante comerlo. También puedes remojar los champiñones ostra secos en agua azucarada a unos 40°C. De esta manera, los champiñones ostra remojados no solo conservan su sabor original, sino que también saben más deliciosos después de remojarlos en azúcar líquido.