Cómo remojar flores de osmanthus en vino

En primer lugar, debes recoger el osmanthus de aroma dulce que acaba de florecer. Es mejor no utilizar los que ya han florecido y están un poco marchitos. Elija con cuidado el osmanthus de aroma dulce y retire las ramas multiusos. Luego colóquelo en un lugar fresco y ventilado para que se seque durante un día. Recuerde secar a la sombra en lugar de al sol.

A continuación, prepara una botella de vidrio limpia, sin agua y sin aceite. Muele una botella de licor de grano muy puro (por encima de 50 grados) y un poco de azúcar de roca (aproximadamente la mitad de la cantidad de osmanthus) en trozos pequeños. Si lo deseas, también puedes preparar unas bayas de goji, limpiarlas y secarlas para su uso posterior.

Por último, poner el osmanthus seco en una botella de vidrio, verter azúcar de roca granulada y baya de goji, y luego verter vino blanco sin llenar demasiado, dejando un poco de espacio en la parte superior. Luego selle y almacene en un lugar fresco y oscuro. Comienza a cambiar de color después de 1 mes. Después de unos 2-3 meses, podrás beberlo. Cuanto más tarde, mejor sabe.

Es septiembre y el osmanthus está en temporada. Te enseñaré a hacer vino de osmanthus en casa. El anterior es el método específico, y todo el proceso es saludable y sin aditivos. El vino de osmanthus con aroma dulce resultante es de color brillante, delicioso, nutritivo y delicioso. Finalmente, hay dos cosas a tener en cuenta.

No laves el osmanthus. El lavado con agua eliminará el polen y los estambres del osmanthus perfumado, por lo que la fragancia será mucho más débil. Si le tienes miedo al polvo, simplemente utiliza una toalla de papel húmeda para remojarlo. Si el osmanthus que recogiste está muy sucio, lávalo rápidamente con agua limpia sin remojarlo.

Lo mejor es utilizar licor de sabor ligero. Porque el vino de osmanthus toma principalmente la fragancia de osmanthus, mientras que la mayoría del licor de sabor fuerte y el licor con sabor a salsa se elaboran a partir de Daqu y tienen su propia fragancia única. Remojar vino de osmanthus afectará el sabor y no es tan bueno como un licor de sabor ligero.

Vale, hay muchísimas formas de hacer vino de osmanthus. Si quieres, puedes hacerlo en casa. Sabe muy bien. Hay muchos tipos de osmanthus y se recomienda el osmanthus dorado.