Introducción a los tipos de métodos electrónicos de conservación de frutas y verduras

1. Los iones de oxígeno negativos pueden inactivar las enzimas metabólicas de frutas y verduras, reduciendo así la intensidad respiratoria de las frutas y verduras y debilitando la producción de etileno, que es un agente de maduración de las frutas. El ozono es un oxidante fuerte que puede matar microorganismos y otras toxinas en la superficie de frutas y verduras, inhibir y retrasar la hidrólisis de la materia orgánica en frutas y verduras y extender el período de almacenamiento. Algunas frutas no toleran las temperaturas frías, pero la alta humedad puede solucionar este problema. El ozono en baja concentración no puede esterilizar, pero la capacidad de esterilización mejora significativamente después de agregar iones negativos y no tiene efectos adversos en las frutas.

2. La preservación del campo electrostático de alto voltaje es un aspecto de la tecnología de microenergía electromagnética. Es un proceso de procesamiento de alimentos eficiente, eficiente y de alta calidad para obtener una calidad de conservación eficiente. En comparación con las tecnologías modernas de procesamiento de conservación de alimentos, como la refrigeración, la atmósfera controlada, el control de sustancias fisiológicamente activas, la conservación química y la conservación de la radiación, su aplicación tiene las ventajas de una menor inversión, un bajo consumo de energía y una alta calidad de conservación.

3. Las principales funciones y características de la máquina conservadora de frutas y verduras electrónica por microondas:

1. Reducir la intensidad de la respiración de frutas y verduras, reducir el consumo de materia orgánica y debilita la producción de etileno como agente de maduración de la fruta, haciendo que las actividades fisiológicas estén en estado latente.

2. El efecto de descomponer completamente el etileno C2H4 en un ambiente de almacenamiento es mucho mejor que el costoso eliminador de etileno.

3. Limpia y mata completamente los patógenos en frutas y verduras para prevenir el desarrollo de enfermedades y eliminar por completo la necesidad de utilizar conservantes químicos en frutas y verduras, ahorrando así en gran medida costes de almacenamiento.

4. A diferencia del esterilizador de ozono, solo tiene la función de desinfección, inhibiendo la postmaduración de frutas y verduras y extendiendo enormemente el tiempo de almacenamiento.

5. Se puede utilizar a temperatura ambiente, pero el efecto es mejor si está refrigerado.

6. Se puede utilizar para conservar una variedad de frutas y verduras sin restricción de variedad.

7. Puede descomponer los residuos de pesticidas, lo que es beneficioso para el desarrollo de productos hortofrutícolas verdes y libres de contaminación y para la exportación y venta de frutas y verduras.

8. Inhibe la descomposición de la clorofila y sustancias aromáticas, protege el color y mantiene el sabor inherente de frutas y verduras.

9. Larga vida útil, una inversión se beneficiará durante muchos años.

10. Fácil de operar, seguro de usar, ahorro de energía y bajo costo operativo.

11. Puede matar gérmenes en el medio ambiente, eliminar olores y purificar el aire. El efecto es mejor que los purificadores de aire comunes.

Esta máquina se utiliza principalmente para manzanas, peras, melocotones, cerezas, kiwis, dátiles de invierno, uvas, caquis, ciruelas, naranjas, pimientos verdes, coliflor, ajos, puerros, tomates, judías y rábanos. , maíz fresco, etc. en el norte Almacenamiento y conservación a largo plazo de frutas y verduras y frutas del sur como lichis, plátanos, mangos, longans y naranjas.