El papel de la baya de goji, cómo comerla para obtener el mejor efecto

Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, repone la esencia y mejora la vista. Se utiliza para la fatiga, la deficiencia de energía, el dolor de cintura y rodilla, los mareos y el tinnitus, el calor interno y la sed, la deficiencia sanguínea y la clorosis y la visión borrosa.

Efectos: 1. Efecto sobre la función inmune: Tiene el efecto de mejorar la inmunidad no específica. Los ratones alimentados con extracto acuoso de baya de goji o una inyección intramuscular de extracto de etanol y polisacárido de baya de goji pueden aumentar la actividad fagocítica. Función, mejora el efecto de la lisozima sérica, aumenta el título de anticuerpos anti-eritrocitos de oveja en el suero y también aumenta el número de células formadoras de anticuerpos anti-eritrocitos de oveja en el bazo de los ratones.

2. Efecto antienvejecimiento: El extracto de Lycium barbarum 0,5 mg/kg se administra a ratones mediante sonda forzada. Puede inhibir significativamente la producción de LPo en el hígado y reducir el nivel de glutinpéptido peroxidasa (GSH-Px). en la sangre durante 20 días) y la actividad de la superóxido dismutasa (SOD) de los glóbulos rojos. Los ensayos en humanos han demostrado que puede inhibir significativamente la producción de LPo en suero y aumentar la actividad de GSH-Px en la sangre, pero la actividad de SOD de los glóbulos rojos; no ha aumentado, lo que sugiere que el extracto de baya de goji tiene la capacidad de retrasar el efecto del envejecimiento.

3. Anti-daño hepático: El clorhidrato de betaína puede aumentar significativamente los fosfolípidos en el suero y el hígado de las ratas, y tiene un efecto sobre la disminución de los fosfolípidos y el aumento del colesterol en las ratas causado a largo plazo. La administración de tetracloruro de carbono tiene un efecto protector evidente y el extracto soluble en agua también tiene un efecto similar, pero ligeramente más débil.

4. Reducir el azúcar en sangre: el extracto de Lycium barbarum puede reducir significativa y permanentemente el azúcar en sangre en ratas, aumentar la tolerancia a la glucosa y es menos tóxico. Además, este producto también tiene efectos antitumorales y promueve la función hematopoyética.

Receta de Wolfberry

Wolfberry guisada con hongos blancos

Wolfberry guisada con hongos blancos es una sopa nutritiva tradicional de alta calidad. Se dice que Zhang Liang, el padre fundador de la dinastía Han Occidental, se sintió en gran peligro cuando vio a Liu Bang matando a generales famosos. Renunció y vivió recluido en las montañas. A menudo recolectaba hongos blancos y los guisaba para mostrar su poder. inocencia. En la dinastía Tang, los héroes fundadores Fang Xuanling y Du Ruhui se convirtieron en primeros ministros. Creían que un hombre no puede simplemente ser inocente, si su muerte es valiosa, ¿qué daño hay en arrojar la cabeza y la sangre? al hongo blanco guisado, que significa que es un buen hombre para ser inocente y no tener miedo a la muerte, este plato se ha transmitido hasta el día de hoy. Ingredientes: 25 gramos de baya de goji, 150 gramos de hongo blanco, 25 gramos de azúcar de roca, 50 gramos de azúcar blanca Método de preparación: (1) Lavar el hongo blanco y dejar reposar en agua tibia durante 1 hora, quitar las impurezas y remojar. en agua limpia. (2) Coloque la olla a fuego alto, agregue agua y deje hervir. Agregue el azúcar de roca y el azúcar blanca y deje hervir. Cuando el jugo de azúcar esté claro, coloque el hongo blanco y la baya de goji. la olla y cocine a fuego lento hasta que el hongo blanco se vuelva gelatinoso. Vierta en un tazón de sopa grande. Características del plato: La sopa es espesa, dulce y suave, nutritiva y saludable.

Carne de cerdo desmenuzada con Wolfberry (no halal)

Ingredientes: Ingredientes principales: wolfberry, carne magra de cerdo Ingredientes: brotes de bambú verde Condimento: sal refinada, azúcar, glutamato monosódico, vino para cocinar, soja salsa, almidón, manteca de cerdo, aceite de sésamo método de cocción: 1. Lavar la carne de cerdo, quitarle los tendones y cortarla en tiras de 2 pulgadas de largo; cortar los brotes de bambú verde en tiras; 2. Calentar el wok, calentar la manteca de cerdo, sofreír la carne de cerdo desmenuzada y los brotes de bambú al mismo tiempo, agregar el vino de cocción, el azúcar, la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico y mezclar bien, agregar la baya de goji, sofreír un varias veces y verter el aceite de sésamo.

Carpa cruciana estofada con baya de goji

Ingredientes: 1 carpa cruciana, 12 gramos de baya de goji, aceite de soja, cebolla verde, jengibre, fideos con pimienta, sal y glutamato monosódico. Método de preparación: 1) Quitar las vísceras y las escamas del carpa cruciana, lavarlas, triturar la cebolla verde y picar el jengibre (2) Calentar la sartén con aceite, sofreír la carpa cruciana hasta que esté ligeramente dorada, agregar la cebolla verde; jengibre, sal, pimienta y agua, cocine a fuego lento por un tiempo (3) Agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue el glutamato monosódico y sirva. Características del plato: la baya de goji puede prevenir y tratar la arteriosclerosis, y la carpa cruciana contiene menos grasa, lo que es beneficioso para perder peso.

Gachas de baya de goji

Ingredientes: (4 porciones) 2 cucharadas de arroz de baya de goji 1 tazón de agua 6 tazas de colza 1 tallo de sal 1 cucharadita de método de cocción: 1. Arroz Agregar a En una olla honda, cubrir con agua y llevar a ebullición, cuidando que no se desborde, y cocinar a fuego lento durante 1 hora. 2. Lavar la colza, quitarle las raíces, blanquearla en agua caliente con sal y cortarla en trozos de 3-4 cm de largo. 3. Si la baya de goji está fresca y suave, no es necesario procesarla. Si está seca, se debe remojar en agua tibia para que quede blanda. 4. Una vez cocida la papilla, agregue sal, verduras y bayas de goji y cocine por un rato.

Gambas de río fritas con aceite de goji

Ingredientes: 500 gramos de gambas de río, 30 gramos de goji[1][2] Método de preparación: Lavar las gojis y sofreír la mitad en Hervir agua, extraer 15 ml de jugo concentrado de baya de goji, poner la otra mitad en un tazón pequeño y cocinar al vapor en una canasta: seleccionar camarones de río grandes, cortar los bigotes de los camarones, lavar y escurrir. Calentar el wok, agregar aceite vegetal, cuando esté 80% caliente agregar los camarones de río en dos tandas, freír hasta que las cáscaras de los camarones estén crujientes, sacarlos con una espumadera y escurrir en el aceite. Deje una cantidad adecuada de aceite restante en la olla, agregue las cebollas verdes picadas, el jengibre picado, el azúcar, el vino de cocina, la sal refinada, el glutamato monosódico, el jugo concentrado de baya de goji y la sopa clara, y deje hervir. Después de que espese un poco, agregue los camarones y la baya de goji cocida, voltee varias veces, agregue aceite de sésamo y sirva. Características del plato: Su función es calentar y nutrir el hígado y los riñones, y nutrir el yang y el qi. Se utiliza para tratar la deficiencia hepática y renal, la eyaculación precoz, la espermatorrea, la micción frecuente o la incontinencia.

Notas

Compatibilidad: Lycium barbarum generalmente no es adecuado para consumir con demasiados suplementos para calentar el té, como longan, ginseng rojo, azufaifa, etc.