¿Cómo hacer deliciosos los hongos fritos?

Cómo hacer unos deliciosos hongos fritos vegetarianos:

1. Remojar los hongos en agua fría, coger las raíces y frotarlas tres veces, lavarlas bien y reservar.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté al 80% caliente, verter el huevo líquido mezclado con un poco de sal, sofreír un rato y reservar.

3. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en cubos. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre picado y la cebolla verde picada hasta que esté fragante. cubitos y sofreír unas cuantas veces. Agregue menos sal y sofría. Agregue el sabor de manera uniforme, luego ponga los hongos en la olla, luego vierta los huevos revueltos, sofría uniformemente, agregue un poco de esencia de pollo o glutamato monosódico antes. Sácalo de la olla y sirve.

La col salteada con hongos está muy rica. Hoy haré un salteado de hongos vegetariano sin carne, sólo huevos, zanahoria y pimientos rojos y verdes... Es un plato muy hogareño. Delicioso para acompañar arroz y bueno para el organismo.