¿Cuáles son algunas sopas deliciosas y fáciles de preparar? Pídele ayuda a Dios

1. Efectos de la sopa de zanahoria y champiñones: Las zanahorias son ricas en vitamina A y una variedad de aminoácidos esenciales y más de una docena de enzimas, que son de gran beneficio para prevenir y tratar la hiperlipidemia, la obesidad, etc. Los champiñones contienen azúcar. Con menos grasa, comer este plato puede conseguir un mejor efecto de pérdida de peso. Ingredientes: 150 g de zanahorias, 50 g de champiñones, 30 g de soja, 30 g de brócoli. Condimento: 5 gramos de aceite para ensalada, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 1 gramo de azúcar. Método de preparación: 1. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños, cortar los champiñones en trozos, remojar la soja y cocinar al vapor, y cortar el brócoli en trozos pequeños 2. Calentar el aceite en la olla, agregar las zanahorias y los champiñones; , sofreír varias veces y cocinar la sopa clara, cocinar a fuego medio 3. Cuando las zanahorias estén cocidas, agregar la soja y el brócoli remojados, agregar sal, glutamato monosódico y azúcar, cocinar bien y servir. 2. Sopa cremosa de tomate, tocino y champiñones Ingredientes: tomates (tres), tocino, champiñones frescos Accesorios: harina, leche, algas Condimentos: pimienta, sal, esencia de pollo, mantequilla Elaboración: 1. Freír el tocino y picarlo en trozos pequeños. los tomates con agua hirviendo, pelarlos y triturarlos con un molinillo, y cortar los champiñones frescos en rodajas 2. Calentar el wok, añadir mantequilla y un poco de harina y sofreír, añadir los champiñones frescos, la leche y la salsa de tomate; agregue agua para ajustar. Adquiera una consistencia adecuada, agregue pimienta, esencia de pollo y sal para ajustar el sabor. 3. Vierta la sopa preparada en un plato, corte las algas en tiras finas y espolvoree todos los ingredientes sobre la sopa; . Características: Sopa de comida al estilo occidental, rica en nutrientes, apetitosa y bonita. También se puede utilizar como desayuno con tostadas. 3. Costillas de cerdo y sopa de champiñones Ingredientes: 500 gramos de costillas grandes, 100 gramos de sopa de champiñones frescos, 100 gramos de tomates, 15 gramos de vino Shaoxing, 5 gramos de sal refinada y 3 gramos de glutamato monosódico. Método: 1. Utilice el dorso de un cuchillo para soltar cada trozo grande de costilla, rompa la médula ósea, agregue el vino de cocción y la sal y deje marinar durante 15 minutos. 2. Agregue agua hirviendo al recipiente, agregue las costillas grandes, retire la espuma, agregue el vino, cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego a fuego alto durante 8 minutos, agregue glutamato monosódico al gusto y cubitos de tomate, deje hervir. 4. Ingredientes de la sopa de calabaza y champiñones: La sopa de calabaza y champiñones es una combinación clásica de sopa espesa al estilo occidental. Generalmente se le agregan cebollas, mantequilla, leche fresca y otros ingredientes. Tiene un sabor rico, pero se sospecha que lo es. alto en grasas, por lo que no es adecuado para perseguir requisitos bajos en grasas para quienes comen de manera saludable. De hecho, la calabaza y los champiñones en sí son ingredientes muy saludables y beneficiosos, y solo necesitan una cocción sencilla para resaltar el buen sabor. Hoy, pruebe una versión simple de sopa vegetariana de calabaza y champiñones. Para 3-4 personas Calabaza: una pieza (aproximadamente 400 g) Champiñones: 400 g (se combinan todos los tipos de champiñones) 150 g de champiñones frescos de invierno 100 g de champiñones en paja 150 g de cebolla verde: 1 barra Agua: 6 tazones Condimento: Aceite: 2 cucharadas de pollo en polvo: 1/4 cucharada de sal: cantidad adecuada Método: 1. Lave suavemente todo tipo de champiñones, corte los champiñones de invierno y los champiñones de paja en rodajas gruesas y corte los champiñones del árbol del té en trozos, lave las cebolletas y córtelas en trozos pequeños. 2. Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en rodajas, ponerla en una caja de plástico (apta para microondas), cerrar la tapa, con cuidado de no doblarla, y "hornearla"; microondas a fuego alto durante 6 minutos; sácalo y presiónalo hasta formar un puré. 3. Pon dos trozos en una olla caliente con una cucharada de aceite, cuando el aceite esté entre un 60% y un 70% caliente, agrega los champiñones y sofríe. Cuando esté ligeramente cocido, vierta agua, cocine los champiñones hasta que estén cocidos, luego vierta el puré de calabaza, después de hervir, agregue el pollo en polvo, sal al gusto y espolvoree con cebollas verdes Listo al gusto. Eficacia: Fortalece el bazo y repone el qi, reduce el azúcar y los lípidos en sangre, es laxante y desintoxicante. Está especialmente indicado para personas con dislipidemia y diabetes. 5. Sopa de champiñones y vieiras Ingredientes: 25 g de champiñones, 50 g de col china, 10 g de vieiras picadas, 2 tazones de caldo, un poco de sal Elaboración: 1. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas para utilizarlos posteriormente; secciones de cm para su uso posterior. 2. Remojar las vieiras picadas en agua durante unas 3 horas, escurrirlas y reservar. 3. Vierta el caldo en la olla, agregue los champiñones, el repollo y las vieiras picadas, hierva a fuego alto y luego agregue un poco de sal al gusto.

6. Sopa de costillas de cerdo con champiñones y melón de invierno Ingredientes: costillas, melón de invierno, champiñones, champiñones de cangrejo, accesorios: sal, pimienta, aceite de sésamo, cilantro picado Método: 1. Lave los champiñones y los champiñones de cangrejo, corte los champiñones en rodajas y y Retire las raíces de los champiñones cangrejo. Lavar, pelar y cortar en rodajas el melón de invierno. 2. Sacar parte de las costillas y la sopa original, verterlas juntas en una cazuela, llevar a ebullición a fuego alto, añadir las setas y las setas de cangrejo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. 3. Añade las rodajas de melón de invierno y cocina durante unos 10 minutos hasta que las rodajas de melón de invierno estén transparentes. Añade sal y un poco de pimienta, mezcla bien y apaga el fuego. 4. Añade un poco de aceite de sésamo, espolvorea un poco de cilantro picado y sirve. Consejos: Costillas de cerdo estofadas: Ingredientes: Costillas Accesorios: cebollas verdes, rodajas de jengibre, anís estrellado, granos de pimienta, vino de cocción Método: 1. Hervir agua en una olla, agregar las costillas de cerdo, blanquear durante dos o tres minutos hasta que formen espuma, desechar la sangre y lavar las costillas. 2. Poner las costillas en la olla a presión, verter agua sumergida, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y el aceite, verter el vino de cocción, agregar rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, anís estrellado y granos de pimienta, tapar la olla. , y llevar a ebullición a fuego alto. Llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y presionar durante 20 minutos. 7. Ingredientes para la crema de champiñones: 300 gramos de champiñones frescos, 2 cucharadas de nata, 2 dientes de ajo, 2 chalotas, 3 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de caldo de pollo, 2 tazas de leche, 1 nata fresca /2 taza, un poco de sal, un poco de pimienta Elaboración: 1. Picar los ajos y las chalotas en trozos finos, lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior. 2. Use 1 cucharada de mantequilla para saltear el ajo picado y las chalotas hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones y saltee. Cuando la sopa de champiñones esté ligeramente seca, vierta el vino blanco, espere hasta que el alcohol se evapore y luego apague el fuego. y dejar a un lado. 3. Tome otra olla, agregue 1 cucharada de mantequilla, revuelva la harina uniformemente, luego vierta el caldo de pollo, la leche y los ingredientes del Paso 2. Después de que hierva, agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y finalmente vierta Añade la nata fresca, lleva a ebullición y sirve. 8. Sopa de carne y champiñones Introducción: Esta rica sopa solo requiere unos pocos ingredientes. Use cualquier forma de pasta pequeña que desee y que sea adecuada para sopa, o intente usar cebada o arroz en lugar de pasta. Ingredientes: 100 gramos de champiñones frescos en rodajas, 1 cebolla verde finamente picada, 2 cucharadas de aceite de oliva, 100 ml de jerez seco, 500 gramos de caldo de res, 600 ml de agua, 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, Método de espaguetis pequeños de 100 g: 1. Tome una olla grande, colóquela a fuego medio-alto, agregue aceite de oliva, champiñones y cebollas verdes y saltee hasta que las verduras se ablanden. Agrega el jerez y cocina hasta que se haya evaporado la mitad del líquido. 2. Agregue el caldo de res, el agua y la pimienta negra, agregue los espaguetis después de hervir. Hervir a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. 9. Sopa de codornices pequeñas y hongos blancos Ingredientes: 1 codorniz pequeña, 5 huevos de codorniz, 50 gramos de hongos blancos, 50 gramos de champiñones, 50 gramos de tomates, cantidad adecuada de vino de cocción, sal refinada, glutamato monosódico y pimienta. Elaboración: 1. Lavar las codornices pequeñas, quitarles los órganos internos y marinarlas con sal refinada y vino de cocción durante media hora. 2. Remojar el hongo blanco en agua tibia, quitarle el tallo y cortarlo en pequeños floretes. Limpiar los champiñones y partirlos en trozos pequeños. 3. Poner las codornices en una olla sopera, agregar agua fría a hervir, quitarles la espuma, agregar sal refinada al gusto, continuar guisando hasta que estén cocidas y tiernas, sacarlas y ponerlas en una olla sopera. 4. Deje hervir la sopa original, agregue los hongos blancos, los champiñones y los huevos de codorniz y cocine por un rato, agregue los tomates, agregue el glutamato monosódico y la pimienta y vierta en el tazón de sopa de codorniz. Eficacia: blanquear y nutrir la piel, nutrir los riñones y reponer las deficiencias. 10. Ingredientes para sopa de pollo y champiñones: Pechuga de pollo (picada en carne picada), un poco de sal, 2 cucharadas de leche evaporada Nestlé, unos champiñones, 2 cucharadas de harina, 50 gramos de mantequilla, 1 taza de leche, 1 taza de agua Método: 1. Ponga 30 gramos de mantequilla en una olla plana, agregue la harina después de que el aceite se derrita, saltee hasta que esté fragante y revuelva bien para formar una salsa de masa, reserve y reserve 2. Después de limpiar la olla. , agregue los 20 gramos restantes de mantequilla, espere hasta que el aceite se disuelva y agregue Sofreír el pollo picado y los champiñones hasta que estén fragantes 3. Vierta la salsa de fideos aceitosa en la olla, revuelva bien, luego vierta la leche fresca y el agua, revuelva uniformemente 4. Espolvoree un poco de sal, cocine hasta que espese un poco, apague el fuego y vierta antes de servir. Leche evaporada, revuelva bien Consejos: 1. La cantidad de pollo y champiñones picados puede ser arbitraria, no hay una específica. estándar. 2. El pollo picado y los champiñones también se pueden sustituir por otros ingredientes, como jamón, gambas, almejas, etc. 3. Agregar leche evaporada enriquecerá el sabor, pero también está bien no agregarla.