Cómo hacer mermelada de arándanos

El método de preparación de la mermelada de arándanos es el siguiente:

Ingredientes: 5 libras de arándanos.

Accesorios: cantidad adecuada de azúcar, medio limón.

1. Preparar los arándanos frescos, enjuagarlos, remojarlos en agua ligeramente salada durante cinco minutos, escurrirlos y reservar.

2. Utilizar unas tijeras o un cuchillo para separar el corazón de la pulpa, dejando la pulpa.

3. Poner un poco de azúcar en la pulpa y dejar marinar un rato.

4. Después de un rato, se marinó una gran cantidad de jugo de arándano, incluida la pulpa y el jugo, se vertió en la olla y el fuego comenzó a cocinar.

5. Cocine durante cinco minutos y comience a hervir a fuego lento. Continúe revolviendo con una espátula. Mientras revuelve, presione la pulpa con una espátula y agregue una cantidad adecuada de azúcar.

6. Exprime el jugo de medio limón en la olla y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cocine hasta que la pulpa esté cocida y la sopa espesa y el jugo se reduzca a fuego alto.

7. Después de enfriar, poner la mermelada en una botella sellada y guardarla en el frigorífico.