¿Cómo hacer rana guisada con baya de goji?
Ingredientes: 500 gramos de rana, 100 gramos de cola de pescado, 1 par de solomillo de cerdo, 50 gramos de baya de goji.
Operación 1. Pelar la rana, quitarle las patas, quitarle la carne y los huesos; lavar el lomo de cerdo, abrirlo, quitarle la película de grasa, remojar la cola de pescado en agua hirviendo y cortarla en tiras; 2. Poner todos los ingredientes en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar, hervir el agua y cocinar a fuego lento durante 3 horas, sazonar y reservar.
La rana (con carne de pata) de la sopa eficacia, también conocida como rana, contiene grasas, proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1, B2, C y niacina. Dulce y refrescante; tiene funciones desintoxicantes, diuresis, tónico y fortalecedor del estómago. Es un tónico de uso común para niños con debilidad física, desnutrición y adelgazamiento. La cola de pescado es fauces de pescado, también llamadas fauces de pescado, de sabor dulce y suave; tiene la función de nutrir los riñones y reponer esencia, y es un buen producto para hidratar, antiarrugas y blanquear la piel que se utiliza con las ranas; nutre y suaviza, y puede mantener la piel suave, blanca y estirada. Contiene alcaloides, zeaxantina, caroteno, vitaminas A, B1, B2, C, ácido, trazas de calcio, fósforo y hierro. Dulce, plano y húmedo; esta función es buena para la vista. Tonifica el hígado y los riñones, "Shen Nong's Materia Medica" lo llama "uso a largo plazo para fortalecer los músculos y los huesos". El lomo de cerdo es una forma de riñón de cerdo que se utiliza para complementar la forma y los riñones. Cuando se combina con baya de goji, fortalece los músculos y los huesos, nutre el hígado y los riñones y mantiene una forma corporal saludable. Combínelos en una sopa que pueda nutrir pero no secar, reponer el qi y la sangre, hidratar la piel, fortalecer los músculos y los huesos y hacer que el cuerpo esté sano pero no envejecido. Se utiliza para Qi y sangre insuficientes, piel áspera, mantenimiento deficiente, envejecimiento prematuro, tez cetrina, arrugas faciales y fatiga mental o para personas de mediana edad y ancianos con Yang Qi insuficiente, manos y pies fríos y piel envejecida; o para mujeres que sufren de deficiencia sanguínea y desnutrición después del parto. Esta sopa no es adecuada para personas con deficiencia de bazo y humedad excesiva, ni para personas con resfriados no resueltos y heces blandas.