¿Cómo utilizar harina de tapioca para hacer perlas en té de burbujas?
Pasos de práctica:
Paso 1: Pesar el agua y el azúcar moreno.
Paso 2: Pesar el almidón de tapioca.
El tercer paso es poner en una olla agua y azúcar y calentar hasta que hierva.
El cuarto paso es hasta este punto.
El quinto paso es añadir almidón de tapioca.
Paso 6, remover con una cuchara.
Paso siete, amasar hasta formar una bola.
El octavo paso es despertar después de frotar de esta forma.
Paso 9: Enrollar hasta formar un bizcocho, cortar en tiras y cortar en trozos pequeños.
Paso 10, levanta la pelota.
Paso 11, espolvoreamos almidón de tapioca sobre una parte de la masa para evitar que se pegue.
Paso 12, así quedará después de frotar todas las perlas.
Paso 13: Utiliza un colador para eliminar el exceso de almidón de tapioca.
Paso 14, eso es todo, no sobra mucho almidón de tapioca.
Paso 15: Añade agua al té negro de Ceilán y hierve.
Paso 16: Añade la leche y cocina durante 5-6 minutos.
Paso 17: Coloca el colador sobre el bol.
Paso 18: Cuela el té con leche y presiona suavemente el resto del té negro en polvo con una cuchara.
Paso 19: Hervir agua en la olla.
Paso 20: Añade perlas para expandir.
Paso 21: Pon la mermelada de rosas en el vaso.
Paso 22: Añade las perlas y vierte el té con leche.
Paso 23, imagen del producto terminado.
Consejos:
Aquellos a quienes les guste beber leche con sabor fuerte pueden aumentar la cantidad de leche y reducir la cantidad de agua.