Cómo hacer pastel de castañas
Condimentos
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300 gramos de castañas
Condimentos
Azúcar
Una cantidad adecuada
Nata montada animal
Una cantidad adecuada
Leche
Una cantidad adecuada
Cómo hacer tarta de castañas
1.
Castañas al vapor. Las castañas se pueden comprar directamente y pelar, o se pueden cocer al vapor y pelar.
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2.
Triturar las castañas y ponerlas en la batidora. Agregue la cantidad adecuada de azúcar, leche y crema para batir y mezcle las castañas hasta obtener un puré. Si te gusta una textura granulada, puedes dejar un poco sin revolver.
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3.
En una sartén antiadherente, ponemos el puré de castañas, sofreímos a fuego lento y añadimos el puñado restante de castañas picadas.
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4.
Sofríe hasta que la pasta de castañas se forme grumos.
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5.
Formar bolitas como pasteles de luna y ponerlas en el molde.
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6.
Presiónalo para darle la forma que desees.
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7.
Tiene un sabor muy dulce.
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8.
Fragancia a Castaña.
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Imagen del pastel de castañas terminado
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Consejos de cocina
1. Si no te gusta la textura granulada, utiliza pasta de castañas.
2. Añadir la leche y la nata fresca según el estado de mi batidora. Como mi licuadora no podía transportar líquido, puse aproximadamente media taza de leche y crema espesa.