Cómo desmoldar tortas de salvado

1. Utilizar previamente un molde con fondo móvil o aplicar una capa de mantequilla sobre el molde para facilitar el desmoldado.

2. Utilizar un cuchillo desmoldeador para recorrer el lateral y luego desmoldar.

Materia prima de elaboración

Galletas Guyu María 75g

3g cacao en polvo

30g nata

250 ml batida nata (¡enviar con antelación!)

50g de leche condensada

3g de azúcar

Proceso de elaboración

Ingredientes: nata montada, leche condensada, Galletas maría, cacao en polvo.

1. Pon las galletas María en un procesador de alimentos y revuélvelas hasta obtener el polvo.

2. Verter la nata fresca en el bol y remover.

3. Agrega la leche condensada al servir a las 6 en punto.

4. Continúe distribuyendo a 8-9.

5. Extiende una capa de papel engrasado en el molde cuadrado.

6. Poner la nata fresca en una manga pastelera.

7. Primero extiende una capa de serrín en el molde cuadrado y compáctalo con una cuchara.

8. Exprime otra capa de crema.

9. Agrega una capa de aserrín y una capa de nata fresca. Luego puedes meterlo en el frigorífico durante la noche o en el congelador durante 2 horas. Espolvorea la parte superior con cacao en polvo antes de servir.