Cómo hacer albaricoques en conserva

Los pasos para elaborar albaricoques en conserva son los siguientes:

Preparación del material: 1500 gramos de ruibarbo y albaricoques, 500 gramos de azúcar blanca blanda, etc.

1. Lo mejor es elegir albaricoques duros, no demasiado blandos. Cortar los albaricoques por la mitad y quitarles el corazón.

2. Espolvorea el azúcar uniformemente.

3. Marinar durante más de 2 horas, el azúcar se derretirá por completo.

4. Ponlo en una cacerola antiadherente u olla de acero inoxidable, déjalo hervir y luego apaga el fuego.

5. Viértelo en otro recipiente, déjalo enfriar y déjalo marinar durante 2 o 3 horas.

6. Colocar uniformemente sobre la cortina de secado y secar a 70 grados durante 10 horas.