Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer tarta de huevo portuguesa con coco? ¿Cómo hacer deliciosas las tartas de huevo portuguesas con sabor a coco?

¿Cómo hacer tarta de huevo portuguesa con coco? ¿Cómo hacer deliciosas las tartas de huevo portuguesas con sabor a coco?

Alimentación

Condimentos

Corteza de tarta de huevo portuguesa

9.

Condimentos

Yema de huevo

Tres

Sal

Una cantidad adecuada

Nata que se puede espesar para hacer nata montada

150 ml

Azúcar blanca

50g

Harina de coco

30g

Harina fina

8g p>

Pasos

1. Saca la base de la tarta del frigorífico y ablandala a temperatura ambiente.

2. Separar la clara de la yema.

3. Pesar el azúcar y preparar la nata fresca.

4. Después de que hierva el agua de la olla, póngala en un bol grande, agregue la nata ligera y el azúcar y disuelva lentamente el azúcar. Luego sácalo y déjalo a temperatura ambiente.

5. Tamice la harina de coco y la harina para pastel con la nata fresca y revuelva uniformemente.

6. Batir las yemas de huevo y añadirlas a la nata fresca.

7. Revuelva uniformemente.

8. Filtrar el líquido del huevo dos veces.

9. Añade el huevo líquido a la base de la tarta de huevo y vierte durante unos 8 minutos.

10. Precalienta el horno, capa media, fuego superior e inferior, 200 grados, hornea por 25 minutos.

11. Tartas de huevo recién horneadas.

12. Imagen del producto terminado.

Consejos

Después de leer algunas recetas, no sé por qué se añade harina baja en gluten al huevo líquido. Siento que no se siente lo suficientemente suave después de agregarlo. Por tanto, se recomienda no añadir harina baja en gluten al líquido del huevo. Además, el líquido del huevo debe filtrarse de 2 a 3 veces para garantizar un sabor delicioso...(ampliar)

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