Cómo hacer estofado de leche de coco
Accesorios: aceite, sal, limón, media limoncillo, jengibre, hojas de limón.
2 cucharadas de salsa tom yum, 4 pimientos rojos, 4 salsa de pescado y 120ml de leche de coco.
Pasos
1. Precalienta la olla y añade un poco de aceite para ensalada.
2. Añade dos cucharadas de sopa tailandesa Tom Yum.
3. Añade 4 chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Una vez que la salsa esté completamente derretida, añade una cantidad adecuada de agua.
5. Enciende el fuego y hierve el agua.
6. Añade la cantidad adecuada de limoncillo, hojas de limón y galanga.
7. Como me gusta un sabor más ácido, le pongo medio limón. La salsa Tom Yum tiene un sabor amargo, por lo que puedes omitir el limón.
8. Corta el pimiento rojo fresco por la mitad y añádelo a la olla. También me gusta más picante, así que le puse pimiento rojo fresco.
9. Poner media rodaja de tomate en la olla caliente.
10. Vierta 120ml de leche de coco.
11. Poner la salsa de pescado, sujetar la botella y darle tres veces. Al final, puedes probar la sopa cocida y agregar un poco de sal, porque ya hay sal en la salsa.
12. Pon tus verduras y carnes favoritas en un plato y remójalas en agua. Usé jengibre picado, ajo picado, cebolla picada, cilantro, pimienta y leche cultivada.
Consejos
La olla caliente tailandesa se utiliza principalmente como fondo de la olla. Puedes mezclar y combinar otros platos según tu propio gusto.