Instalaciones circundantes de la ciudad de los Grandes Lagos de Zhengrong
Instalaciones de apoyo internas en la comunidad: escuela secundaria, escuela primaria de Zhenrong, jardín de infantes de radio y televisión de Zhenrong, centro comercial, supermercado de alimentos frescos de Zhenrong Great Lakes Capital, centro de entretenimiento, oficina de correos, banco, hospital
中Escuela primaria: escuela primaria de Zhengrong, escuela de idiomas extranjeros, escuela secundaria Liantang del condado de Nanchang
Jardín de infantes: jardín de infantes de radiodifusión y televisión de Zhengrong
Compras: supermercado Wangzhongwang
Deportes: cancha de bádminton, cancha de baloncesto, cancha de billar
Centro comercial: sí
Hospital: sí
Oficina de correos: sí
Banco: Sí
上篇: ¿Cómo guía el camarero a los huéspedes para que gasten? El primero es un producto tangible, mientras que el segundo es intangible. Los productos tangibles de los primeros deben promocionarse a través de los servicios de los segundos, lo que también es característico de las empresas de restauración cuya producción y ventas están estrechamente relacionadas. Se puede decir que todas las actividades comerciales de las empresas de catering se centran en la promoción de los alimentos. En las empresas de servicios de catering, las comidas las venden los camareros. Los camareros tienen una variedad de habilidades para entretener a los invitados, como poner la mesa, doblar servilletas, servir vino, servir platos, dividir platos, cambiar la vajilla, limpiar, etc. Todas estas tareas son "cosas". De hecho, estas tareas también giran en torno a comer. Porque por muy buenos que sean otros trabajos, mientras los platos no se puedan vender, los beneficios económicos de la empresa de catering serán nulos. Por lo tanto, guiar a los huéspedes a consumir y vender comidas debería ser el trabajo más importante del personal de servicio. Las empresas de catering generalmente determinan la producción en función de las ventas, y la principal tarea de marketing de las comidas de las empresas de catering recae sin duda en los camareros. Orientar a los visitantes a comer y promocionar los alimentos nunca es un trabajo de un día. Porque las personas a las que los camareros tienen que atender son demasiado complejas, incluidos viejos y jóvenes, hombres y mujeres, el propósito de la cena es diferente: invitar a otros, relajarse, reunirse con familiares y amigos, disfrutar del calor con los amantes o; para pasar una buena noche con los enamorados, o reunirse con compañeros, o celebrar algún tipo de celebración, como boda, cumpleaños de mayores, cumpleaños de niños, inauguración de una casa, promoción, etc. Las situaciones económicas de los clientes también son diferentes: algunos requieren grandes escenas, rica variedad de colores y alta calidad y cantidad, algunos quieren comida económica y asequible, simplemente una comida sencilla, y algunos son gourmets que prueban con cuidado, etc. Algunos son informales y otros son estrictos en todos los aspectos; también existen diferentes requisitos de sabor, como ligero, pesado, ácido, dulce, amargo y picante. Ante un público tan complejo, ¿qué debe hacer el camarero? En una frase: "Observar a la gente comer". La comprensión positiva de esta frase debe ser proporcionar orientación y promoción correctas y adecuadas según los diferentes niveles de consumo y consumidores. Este tipo de "observar a la gente y pedir platos" es la habilidad más importante y difícil de dominar para los camareros. "Mirar a las personas y comer" se puede dividir en dos aspectos, uno es "mirar a las personas" y el otro es "comer". Los "platos" requieren comprender y dominar ciertos conocimientos culinarios para presentarlos a los invitados y orientar el consumo; "ver a las personas" se refiere a la observación y adaptabilidad de la recepción de los invitados. Por el contrario, "servir comida" requiere ciertos conocimientos de cocina, mientras que "observar a la gente" implica tratar con varias personas vivas. El contraste entre los dos es obvio. Los camareros son las personas más importantes del hotel que tienen contacto directo con los clientes. A través de él o ella, se puede comprender la reacción del cliente ante todos los aspectos del hotel, y él o ella es el puente entre el hotel y el cliente. Los camareros deben comprender y dominar algunos conocimientos de cocina, especialmente los ingredientes, métodos de preparación y características de platos famosos y platos locales de diversos lugares. Esto es como un empleado de una tienda que debe estar familiarizado con los conocimientos relevantes de los productos que vende para poder presentarlos mejor a los clientes y servir como un buen consultor para los clientes. Un buen dependiente puede vender más productos, aportar mejores beneficios económicos a la tienda y satisfacer a los clientes. Los buenos camareros también pueden vender más platos, aportar mejores beneficios económicos a la empresa y satisfacer a los clientes. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro. Como camarero de hotel, no es difícil comprender y dominar algunos conocimientos de cocina porque estás en contacto con muchos platos todos los días. Si no lo entiende, podrá aprender del chef a tiempo. Mientras estudies mucho, lo dominarás. En el trabajo, los camareros deben dominar con flexibilidad diversas habilidades, ser buenos observando a los invitados, desarrollar un par de ojos perspicaces y clasificar a los invitados de forma natural. Al comprar y vender alimentos, debe considerar la situación real de los clientes y no puede vender alimentos únicamente para obtener ganancias financieras. Esto no sólo no mejorará la eficiencia económica, sino que también hará que los clientes le dejen al margen, lo que en sí mismo va en contra de la ética profesional. Debemos considerar cómo brindar un mejor servicio desde una perspectiva de servicio y lograr la satisfacción del cliente. Por ejemplo, para los invitados "basados en escenarios", es necesario satisfacer las necesidades de los invitados. El propósito de la cena para este tipo de invitados es principalmente mostrar estilo. Al presentar los asientos, el camarero puede elegir una lujosa sala privada o una sala privada y recomendar platos famosos de alta gama. Preste atención a la combinación de "color y forma" de los platos, y la velocidad de servicio debe ser moderada, no demasiado rápida. Se pueden recomendar platos especiales cuando sea necesario para resaltar su estilo lujoso. Los clientes "con mucho cuerpo" valoran la cantidad y los camareros pueden recomendar platos de gama media a baja y servirlos rápidamente. Hay otro tipo de cliente que no sabe comer o no puede comer. Este tipo de comensales necesitan que el camarero les dé una introducción completa a los platos y les guíe para pedirlos según la situación real. Es un huésped "gourmet" que sabe comer, cómo comer y cómo comer. Este tipo de huésped es inusual. Son particularmente exigentes y difíciles de atender, pero su presencia contribuye en gran medida a mejorar la calidad de la comida y el servicio del hotel. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a estos invitados, camareros y chefs, y no deben manipular las cosas. En todo momento hay que solicitar opiniones con seriedad y humildad, entablar amistad con ellos cuando sea necesario, contratarlos como consultores para el hotel y hacer sugerencias para el desarrollo del hotel. 下篇: Beneficios del aceite de almendras para la salud y algunos usos