Vídeo tutorial sobre cómo hacer auténtico tiramisú

Comida

3 yemas de huevo, 250 gramos de nata fresca, 250 gramos de mascarpone,

30 gramos de azúcar (incluidos 20 gramos de yemas de huevo, 10 gramos de nata para montar), 18 bizcochos, cacao en polvo,

Método de trabajo

1 Añadir azúcar glass a las yemas de huevo, batir con agua tibia hasta que palidezca y reservar.

2. Remueve el mascarpone, añade la pasta de yema de huevo y revuelve uniformemente. Batir la nata fresca y el azúcar hasta formar líneas y mezclar bien con la pasta de yema de huevo mascarpone.

3. Preparar el café líquido. Los dedos de la mujer se sumergen en café por ambos lados y se esparcen en el molde.

4. Vierta la mitad de la pasta de mantequilla, luego extienda las galletas, luego vierta la pasta de mantequilla y alise, luego póngala en el refrigerador durante la noche.

Sacarlo al día siguiente, espolvorear con cacao en polvo y cortar en rodajas.