¿El pollo guisado con durian requiere sal y esencia de pollo?
El pollo guisado con durian es un plato famoso de la nacionalidad Han, es delicioso en color y sabor y pertenece a la cocina cantonesa. Esta sopa es nutritiva pero no reseca y tiene un carácter suave. También tiene una variedad de efectos terapéuticos, que incluyen nutrir la sangre, nutrir el qi y nutrir el yin, y es adecuado para personas con diferentes físicos, especialmente en otoño e invierno. Este plato es un plato habitual en la carta. Es un guiso y una dieta medicinal. Tiene muchos efectos terapéuticos, pero es rico en calorías y no debe consumirse en grandes cantidades.
Durian (cuánto os gusta el durian), 1 pollo (unos 600g).
Condimentos
10 g de jengibre en rodajas, 50 g de nueces, 50 g de dátiles rojos, unos 1500 g de agua y un poco de sal.
Método de trabajo
1. Lavar y pelar el pollo, ponerlo en agua hirviendo, dejarlo en remojo durante unos 5 minutos y cortarlo en trozos grandes remojando las nueces en agua; para eliminar el olor a aceite; lave los dátiles rojos, retire el corazón del durian, retire la cápsula blanca de la cáscara del durian y córtelo en rodajas. Puedes quitar la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Debido al sabor fuerte, es mejor agregar menos.
2. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en agua hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, enróllelas a fuego alto, déjelas hervir a fuego lento y cocine a fuego lento. durante 2 segundos Hora. La baya de goji se añadió en los últimos diez minutos. Sazone la sopa con sal y sirva. En la temporada en que los durian son fragantes, al comprar durian, también puedes llevarte las cáscaras de durian a casa y preparar una olla de sopa para reponer el qi y fortalecer el bazo. También es muy hermoso.
Clave
Si quieres que la sopa quede más espesa, puedes triturar el durian y comerlo con la sopa, y saldrá el rico sabor del durian.
Durian no se puede comer con vino. El vino y el durian son cosas calientes. Si las personas con diabetes lo comen juntas, provocarán la obstrucción de los vasos sanguíneos y, en casos graves, pueden provocar una explosión de los vasos sanguíneos y un derrame cerebral, por lo que deben comer con precaución. El durian con grietas naturales después de la maduración no debe almacenarse por mucho tiempo; cuando huele alcohol, debe ser malo; No lo compres. Debido a que el durian tiene un sabor fuerte y se acumula fácilmente en los intestinos, beber más agua hervida puede ayudar a la digestión.