¿Carne asada con hongos y ñame?

Cómo hacer carne frita con ñame y hongos

Ingredientes: 250 gramos de ñame, cantidad adecuada de hongo y un pequeño trozo de magro de cerdo.

Accesorios: Un pimiento verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde.

Ingredientes: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos:

1. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en rodajas, remojar el hongo y reservar.

2. Cortar la carne en rodajas finas, triturar el jengibre, cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños, lavar el hongo y partirlo en trozos pequeños, lavar y cortar el pimiento verde.

3. Calentar el aceite en la olla, agregar el jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la carne y sofreír. Agrega un poco de salsa de soja ligera.

4. Añade el ñame y los hongos y sofríe durante dos minutos.

5. Añade el pimiento verde y continúa sofreíndo durante un minuto.

6. Agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto.

7. Cuando termines, emplatar y servir. Consejos: Corta los ñames y ponlos en agua, de lo contrario se pondrán negros.