Nombres de platos interesantes
Reunir todas las cosas desordenadas, cambiarles el nombre y convertirlas en cosas o gallinas es una de esas aplicaciones. Hay una parte de todo. Menudillos de pollo: varias partes del pollo. Las menudencias de pollo son demasiado sencillas en comparación. Subjetivamente, el nombre de Despojos de Pollo Frito con Pimiento Verde no es tan bueno como Despojos de Pollo Frito con Pimiento Verde.
Comparado con qué, qué es más neutral. Cuando era niño, los adultos me enviaron a "hacer salsa de soja". En el almacén de cereales y aceite hay una sala de cristal. Puedes ver una docena de macetas sobre la encimera de la habitación, cubiertas con placas de vidrio transparente. Había muchos tipos diferentes de kimchi en la olla, como colinabo, pepinos encurtidos y tofu fermentado... Había un tipo de kimchi llamado jambalaya, lo que significa que se podía comer un poco de todo como guinda del pastel. Es extraño decir que obviamente es una olla de pepinillos encurtidos de varias formas y variedades, pero agregar un nombre parece hacerlo más popular. También hay una placa que dice Pagoda Cuisine, lo que hizo que yo, un niño recién alfabetizado, la mirara varias veces y me preguntara cómo comer este pepinillo puede convertirlo en una pagoda y convertirme en el Rey Tota Litian.
El mismo ejemplo se puede ampliar cuando se utiliza en Sixi Baked Bran. El salvado tostado es en realidad un tipo de gluten con muchos poros en forma de panal. Antes de cocinarlo, es necesario hervirlo con agua caliente y luego sacarlo y exprimir el agua, de lo contrario tendrá un sabor amargo. El espacio en forma de panal del salvado es perfecto para absorber la salsa y facilitar la absorción del sabor. El salvado a la parrilla es un plato que a la gente de Ningbo le encanta comer y cocinar. Ningbo está cerca del mar y mucha gente se gana la vida pescando. Los hombres van al mar y las mujeres buscan comida. Desde la antigüedad, el poder de la naturaleza ha sido mayor que cualquier otra cosa, pero cada vez que los hombres se hacen a la mar, la vida o la muerte es incierta y las mujeres sólo pueden trabajar en casa. Salvado tostado significa confiar en su marido. Usando un plato, un plato y un nombre, cuenta la esencia de la existencia y también insinúa el deseo de una mujer de que su hombre regrese sano y salvo. Sin embargo, no importa cómo se modifique la palabra salvado tostado, no puede disipar las preocupaciones de las mujeres. Pero la gente es inteligente y optimista, y si añaden la palabra "cuatro alegrías", serán felices. La combinación de maní, azucenas y champiñones neutraliza la textura grasosa del salvado tostado, convirtiéndolo en un plato frío popular en la mesa.
El salvado tostado Sixi puede entenderse literalmente. Hay algunos platos en el plato, pero no puedes nombrarlos. Las cebollas guisadas y las campanas fritas son una de esas opciones.
En realidad, las cebollas guisadas son solo un trozo de masa, rebozado con salsa de harina dulce, cubierto con puerros secos y palitos de masa fritos durante la noche, luego se calienta y se envuelve. La cosa es muy sencilla, pero no se puede servir en la mesa, sino que se ha convertido en un snack que no hace honor a su nombre. Se dice que el chef que inventó este plato también lo relacionó con el antiguo Qin Hui, lo que dio lugar a una anécdota sobre Yue Fei. Realmente empaquetó los restos con historias y completó el producto y el marketing juntos.
Tocar la campana es un truco similar. Corta las prendas de tofu en tiras y rollitos, fríelas en aceite, fíjalas y sírvelas calientes. Si mueves los palillos y la boca, emitirán un chirrido. El nombre se elige por su efecto e imagen vívida, que es evidente por sí misma.
En temporada, son despojos de pollo. Puedes freírlos con pimientos verdes, o puedes comprar espárragos y cocinarlos juntos. Cabe señalar que las rodajas de tiempo deben lavarse primero, procesarse hasta obtener el tamaño requerido y marinarse con sal, vino de cocción y salsa de soja para eliminar el olor a pescado. Eso sí, el contenido de colesterol visceral no es bajo, por lo que es mejor comer menos.