¿Cómo dar aceite de nueces a los niños?

Muchas madres primerizas están preguntando recientemente: aceite de oliva, aceite de maíz, aceite de ensalada, aceite de maní, aceite de nuez, aceite de linaza, aceite de semilla de cártamo, aceite de semilla de girasol... mis ojos están confundidos. Escuche de nuevo al vendedor. El público tiene razón y la suegra tiene razón. ¿Qué es bueno para comer? ¿Cómo alimentar a tu bebé para que esté sano?

rayman resume brevemente su conocimiento y experiencia profesional.

En primer lugar, hablemos de la cantidad:

El consumo diario normal de cada niño menor de 1 año. Los mayores deben ser de 2 a 5 gramos de aceite. El consumo diario de 1 a 3 años es de 5 a 10 gramos. El consumo diario de 3 a 18 años es de 10 a 30 gramos. más de 30 gramos es fácil consumir demasiado. Provoca obesidad, diabetes, hiperlipidemia y otras enfermedades modernas.

Para las cucharas pequeñas de porcelana que uso en casa, 5 gramos son básicamente como media cuchara. Para los niños menores de 1 año, la cantidad para cada comida de cada día es básicamente como mojar en ellas la cuchara entera. No lo hagas Si comes demasiado, da mucho miedo ver a algunas madres darles cucharadas a sus hijos y beber aceite de sésamo porque no defecan. Además, el aceite de sésamo en sí es aceite de sésamo, que es un aceite caliente. Si come demasiado, los intestinos de su hijo se deslizarán y no absorberá nada más. Sí, ¡la ganancia supera la pérdida!

Hablemos de la calidad del aceite (cinco contenidos principales):

La clasificación del contenido de ácido linolénico es: aceite de linaza, aceite de nuez, aceite de colza, aceite de soja, aceite de oliva,

La clasificación del contenido de ácido linoleico es: aceite de semilla de cártamo, aceite de girasol, aceite de germen de maíz, aceite de soja, aceite de nuez,

La clasificación del contenido de ácido oleico es: aceite de semillas de té, El aceite de oliva, el aceite de colza, el aceite de cacahuete, el aceite de palma,

El ácido linolénico se puede convertir principalmente en DHA y EPA (comúnmente conocido como "oro cerebral"), factores vitales esenciales para el organismo. Por lo tanto, los niños deben ser inteligentes y comer más aceite de cocina rico en ácido linolénico.

La función principal del ácido linoleico es combinarse con el colesterol para permitir el normal funcionamiento y metabolismo del organismo. Si falta ácido linoleico, el colesterol se combinará con algunos ácidos grasos saturados, provocando trastornos metabólicos, depositándose en las paredes de los vasos sanguíneos, formando gradualmente aterosclerosis y provocando enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. ***El ácido linoleico conjugado (CLA) tiene muchos usos importantes, como anticancerígeno, antiaterosclerosis, mejora el metabolismo de las grasas, el metabolismo del tejido óseo y la pérdida de peso, por lo que las personas mayores con metabolismo lento y las madres que necesitan perder peso pueden elegir el ácido linoleico. Contenido de ácido Alto aceite de cocina.

El ácido oleico de alta pureza se puede utilizar como acelerador de la absorción de fármacos. Tiene un efecto significativo en la promoción de la absorción de sustancias antibacterianas difíciles de absorber, agentes anticancerígenos y otros fármacos. utilizado como base farmacéutica con agentes o auxiliares de alta estabilidad y seguridad. Los ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el ácido linoleico son agentes anticancerígenos muy seguros. El ácido oleico es el precursor de las prostaglandinas y tiene una función reguladora del organismo biológico. Sin embargo, la ingesta de ácido oleico no debe ser excesiva, de lo contrario provocará otros síntomas.

En comparación completa, es mejor que los niños coman aceites con alto contenido de ácido linolénico, bajo contenido de ácido linoleico y moderado ácido oleico. La clasificación es: aceite de linaza, aceite de nuez, aceite de colza y aceite de colza. aceite, aceite de germen de maíz y aceite de semilla de cártamo

La madre de Rayman recomienda consumir una variedad de aceites vegetales alternativamente, porque cualquier aceite vegetal tiene sus ventajas nutricionales. El consumo alternativo puede satisfacer mejor las necesidades nutricionales y evitarlas a largo plazo. Posibles peligros de desequilibrio nutricional provocado por el consumo único de determinadas grasas y aceites.

El enfoque de la madre de Rayman es preparar aceite de linaza o nuez para los dos hermanos 2 o 3 veces por semana (debido a que el aceite de linaza tiene un ligero olor a pescado, algunos bebés no están acostumbrados), yo suelo usar maíz. Aceite o aceite de soja, y el mismo principio se aplica al aceite de cocina de mi familia. Normalmente compro 2 o 3 barriles de aceites diferentes y los mezclo entre sí cuando cocino.

Lo siguiente implica una cuestión de cómo comer:

Cómo cocinar el aceite vegetal es una cuestión muy importante. Un buen aceite también requiere buenos métodos de cocción que pueden provocar el bien. El petróleo se vuelve malo, el petróleo malo es peor.

Muchos conceptos de la cocina continental se basan en la cocción a fuego alto. De hecho, el representante de los malos métodos de cocción es: la temperatura del aceite es demasiado alta. Tomemos como ejemplo el aceite de oliva: a una temperatura de 190 grados. , puede permanecer estable, pero alta. A esta temperatura, los enlaces insaturados pueden destruirse y los ácidos grasos monoinsaturados pueden convertirse en ácidos grasos saturados, lo que puede causar efectos adversos en el cuerpo humano.

De hecho, la temperatura de cocción más adecuada no es superior al 30% de la temperatura del aceite caliente (90 grados centígrados). Algunas madres no están acostumbradas, pero al menos no esperen a que llegue el aceite. ahumar antes de cocinar, lo que hará que la cocina se espese. El humo se eleva y las nubes persisten.

Principios de la madre de Rayman para darle aceite a su bebé:

1. No comer ni comer menos grasas animales, mantequilla y alimentos cremosos; Utilice menos aceite vegetal al cocinar, no más de 1 cucharada y media por adulto por comida, y los niños menores de 3 años pueden ignorarlo.

3. Se deben utilizar 5 litros de aceite durante al menos 3 meses;

4. Utilice menos métodos de cocción con aceite, como guisar, hervir, cocer al vapor, mezclar y guisar. Es mejor no cocinar los alimentos friendo. , freír, etc.;

5. Al hacer sopa o guiso a la cazuela, no es necesario añadir aceite, solo poner la carne directamente. La grasa de la carne también debe incluirse en la cantidad. aceite de cocina;

6. Trate de usar condimentos en lugar de aceite de cocina, para que pueda saborear el sabor original de los alimentos y ganar salud.

7. en los restaurantes, porque los restaurantes usan una mayor cantidad de aceite y son los más baratos y menos nutritivos. El aceite suele estar demasiado caliente cuando se cocina rápidamente, por lo que las personas que comen a menudo en los restaurantes tienen una gran barriga; Utilice más hornos microondas para cocinar platos sin o utilice menos aceite, lo cual es respetuoso con el medio ambiente y saludable.

Métodos de cocción recomendados para aceite de oliva, aceite de nueces y aceite de linaza para niños menores de 3 años:

1. Sofreír: media cucharada de aceite cada vez, no. use fuego alto al cocinar platos.

2. Ensalada fría: Añade una cucharada completa de aceite cada vez y mezcla la ensalada fría con los pepinos, los tomates y otros alimentos.

3. Agregue una cucharada completa de aceite cada vez a las sopas, fideos, rellenos y salteados preparados, o agréguelo al puré de hígado y al puré de mermelada preparados.

4. A la una de la madrugada, mojar en él pan y comerlo con huevos, jamón, lechuga o mermelada o leche.