Hay varias formas de preparar barracuda.

Hay muchas formas de hacer lucio y lubina, tomemos como ejemplo la lubina estofada.

Ingredientes: 1 lubina, 2 cucharadas de salsa de soja.

El método de fabricación es el siguiente:

1. Retire las escamas y los órganos internos y lávelos.

2 Después de limpiar el agua del pescado; , utilice un cuchillo para flores para Untar una cantidad adecuada de sal, espolvorear con pimienta y granos de pimienta y marinar con una cantidad adecuada de vino de cocción durante media hora.

3. Calentar el aceite en la sartén, añadir la lubina y sofreír.

4. Después de que adquiera color amarillo y costra, dar la vuelta y seguir sofriendo hasta que estén ambos lados. con costra

5. Después de que el pescado esté frito, agregue un tazón pequeño de agua;

6. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de jengibre, la sal, la salsa de soja clara y la soja oscura. salsa y salsa de ostras;

7. Cocine el pescado a fuego medio hasta que la sopa esté casi seca. El resto de la sopa se puede espesar con agua y almidón.