¿Cómo utilizar la cáscara de pomelo como caramelo?

Cáscara de pomelo 1

Condimentos

500 gramos de azúcar de roca y cantidad adecuada de agua.

Azúcar de cáscara de pomelo paso 1

Añade medio kilo de azúcar de roca a la cáscara del pomelo. Cortar la cáscara de pomelo. Esta vez no lo hice bien. Es muy espeso. Debería ser más delgado.

Paso 2

Añadir agua. Exprime firmemente la cáscara del pomelo al cambiar el agua. Cuando se seque, agregue agua. El agua exprimida es amarilla y puede eliminar el sabor amargo de la cáscara de pomelo.

Paso 3

Exprime el agua.

Paso 4

Luego pon el azúcar de roca en la arrocera, agrega un poco de agua para derretir el azúcar.

Paso 5

Añadir la piel de pomelo exprimida para que absorba completamente el jugo del azúcar.

Paso 6

Sofríe continuamente. Si la olla arrocera vuelve a la configuración Keep Warm, presione la configuración Cooking nuevamente.

Paso 7

Sofríe hasta que el jugo de azúcar fuera de la cáscara de pomelo se convierta en polvo. Si te gusta un sabor más crujiente, sofríe un rato. Pero tardará al menos dos o tres horas en freírse.