Yu Qian ha sido un plato popular desde la antigüedad. ¿Cuáles son las deliciosas recetas de Yu Qian?

Este tipo de olmo es raro ahora, pero creo que es muy precioso y delicioso. Del olmo se puede preparar una papilla salada con harina de maíz y harina de mijo, que queda suave y tierna. Puedes ganar mucho dinero después de comerlo durante un año. El yucai también se puede preparar en sopa de fideos o mezclar con harina de maíz para preparar comida. En lo que respecta al dinero del olmo, estoy profundamente impresionado. Cuando yo era niño, había un olmo no lejos de mi casa. Cada primavera se cubre con dinero de olmo. En ese momento, los adultos del pueblo se lo llevarán a casa y prepararán todo tipo de comida deliciosa. El dinero del olmo son en realidad las semillas del olmo. Su forma es redonda, delgada y pequeña, asemejándose a una moneda redonda, por eso se le llama dinero de olmo, que también es homófono de "dinero inactivo".

El olmo es en realidad la semilla del olmo. Los olmos frescos se pueden preparar en muchos platos deliciosos. Además, el dinero del olmo es una buena medicina para la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud. El olmo resbaladizo contiene sustancias ácidas como la niacina y el ácido ascórbico. No sólo eso, también contiene mucho calcio, magnesio, sales inorgánicas, etc. Lo más común en las zonas rurales es el dinero del olmo. Cada primavera, los niños trepan a los olmos para recoger el dinero de los olmos. El dinero de los olmos recogido se compra especialmente. De esta manera podrás conseguir unos dólares extra y, por supuesto, podrás comer en casa la mayor parte del tiempo.

Se puede decir que la comida al vapor es la forma más auténtica de comer. El método es sencillo, práctico y delicioso. Alisar el olmo del árbol, lavarlo con agua, espolvorear con harina, remover, cocinar al vapor en una olla y estará cocido en 10 minutos. Triture el ajo y agregue vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo. Los olmos son en realidad las semillas de los olmos, que son de un verde tierno, gruesas en el medio y delgadas en los bordes. Debido a su forma redonda y delgada, se llama "Yu Qian" y debido a que es homofónico con "Yu Qian", a menudo significa auspicioso.

De hecho, en el pasado, debido a la escasez de materiales, la gente buscaba vegetales silvestres comestibles en la naturaleza y los cocinaba con cuidado para volverlos deliciosos. La sophora japonica, el dinero del olmo, la bolsa de pastor, la col gris y las espuelas de hueso son recuerdos de la infancia.