¿Qué especias se añaden al pan de bolas berlinés?

Canela.

Cinnamomum cassia Presl (Nombre científico en latín: Cinnamomum cassia Presl) es un árbol de tamaño medio-grande de la familia de las Lauráceas, con corteza de color marrón grisáceo. Las hojas son alternas o casi opuestas, oblongas a casi lanceoladas, coriáceas, con bordes cartilaginosos, involutas, verdes, brillantes, lampiñas, con pecíolos gruesos. Panícula axilar o subterminal. Las flores son blancas, con lóbulos del perianto, filamentos pubescentes, planos, anteras ovaladas-oblongas y ovario ovoide. Fruto ovalado.