¿Se puede seguir consumiendo el vino de arroz glutinoso comprado en Meizhou después de unos años?

El vino de arroz glutinoso tiene un bajo contenido de alcohol y un período de almacenamiento corto, generalmente alrededor de un año. El vino de arroz glutinoso debe almacenarse por debajo de los 25 grados centígrados. Una vez expirada la vida útil, el recuento de colonias bacterianas y el valor del pH del vino de arroz glutinoso pueden cambiar. Beberlo nuevamente en este momento tiene mal sabor y seguridad, y puede provocar cierta irritación en el tracto gastrointestinal, provocando náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.

El vino de arroz glutinoso es un vino fermentado tradicional chino. Después de la fermentación microbiana, se producirá una variedad de azúcares simples, ácidos orgánicos y aminoácidos que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Con un contenido en azúcar y acidez moderados, y un contenido alcohólico relativamente bajo, es una bebida con un alto valor nutricional.