¿Se puede guisar el durián con manitas de cerdo?

Sí, se puede preparar con durián, alubias y sopa de manitas de cerdo. El método específico es el siguiente:

Los materiales que deben prepararse con anticipación son: 180 g de cáscara de durian, 100 g de frijoles, 2 patas de cerdo, 40 g de jengibre, 2 pimientos, una cantidad adecuada de agua purificada. y una pequeña cantidad de vino para cocinar.

1. Lavar las manitas de cerdo y ponerlas en una olla a hervir la sangre.

2. Remojar las alubias con dos horas de antelación.

3. Coge la pulpa de la cáscara de durian y córtala en trozos pequeños.

4. Cortar el jengibre en rodajas.

5. Pon aceite en la olla y saltea el jengibre y la pimienta hasta que estén fragantes.

6. Añadimos el vino de cocción a las manitas de cerdo y sofreímos durante cinco minutos.

7. Añadir la cantidad adecuada de agua purificada a las judías verdes remojadas y las cáscaras de durián, ponerlas en una cazuela y hervir.

8. Añade las manitas de cerdo aplanadas a la sopa de durián y judías cocidas.

9. Después de hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante una hora.

10. Rellena y completa.