Los peligros de la mantequilla vegetal

La manteca vegetal no es fácil de digerir.

La mantequilla vegetal se elabora a partir de soja y otros aceites vegetales, agua, sal, leche en polvo, etc. Como producto premontado, la crema vegetal se puede utilizar en pasteles de cumpleaños, rellenos de pan, pasteles de mousse y otros alimentos, y se ha utilizado ampliamente en el campo de la panificación.

Las grasas vegetales contienen en su mayoría ácidos grasos insaturados y tienen un punto de fusión bajo, que se acerca a la temperatura de la cavidad bucal. La crema vegetal tiene un bajo contenido de grasas vegetales, por lo que es mejor que no sea láctea. La crema se derrite en la boca y los bizcochos elaborados son especialmente ligeros y refrescantes, dulces pero no grasosos, especialmente indicados para personas mayores, niños y adolescentes.

Características de la crema de verduras

1. Mal sabor: La crema resulta demasiado espesa en la boca, incluso difícil de aceptar y de tragar.

2. La viscosidad del producto es alta: los productos con alta viscosidad son difíciles de sacar de la caja de embalaje.

3. Mala retención de la forma: La crema batida es propensa a colapsar y tiene una textura áspera cuando se observa a bajas temperaturas.