La forma correcta de freír patatas ralladas

Los pasos concretos para freír patatas ralladas son los siguientes:

Preparación del material: 2 patatas, 1 pimiento verde grande, 1/2 pimiento morrón, 1 diente de ajo, 1 trozo pequeño de jengibre, un poco de sal, y cantidad adecuada de aceite de colza.

1. Pelar y triturar las patatas y remojar las patatas ralladas en agua.

2. Cortar el ajo y el jengibre.

3. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras.

4. Lavar las patatas ralladas varias veces para quitar el exceso de almidón, escurrir y reservar.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite de colza en la olla, agregue el jengibre y el ajo hasta que estén cocidos.

6. Añade las patatas ralladas y sofríe durante un minuto.

7. Añade los pimientos verdes y rojos rallados y sofríe durante un minuto.

8. Añade un poco de sal y sofríe durante medio minuto.

Cómo cocinar patatas:

1. Patatas al curry:

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en dados, calentarlas en una sartén con aceite. sofreír y tapar Hervir una cantidad adecuada de agua a fuego lento durante 10 minutos, luego agregar una cantidad adecuada de sal y sofreír durante 3 minutos, agregar una cantidad adecuada de curry y sofreír durante 2 minutos, y finalmente agregue una cantidad adecuada de frutas y verduras en polvo y sofría uniformemente.

2. Patatas pequeñas al comino:

Cortar el cilantro en gajos y picar el jengibre. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Añadir las patatas y llevar. hasta que hierva a fuego alto Continuar cocinando por 15 minutos, verter las papas cocidas con agua fría, pelar y cortar por la mitad, calentar una olla con la cantidad adecuada de aceite, agregar las papas, sofreír a fuego lento hasta que estén doradas. Dorar, agregar el jengibre picado, el comino, la pimienta negra, revolver bien, agregar un poco de sal, revolver bien, espolvorear con cilantro y darle la vuelta.

3. Tarta de patatas de la huerta:

Triturar las patatas cocidas hasta convertirlas en puré y preparar el resto de ingredientes. Cortar las zanahorias y los espárragos en dados, blanquear las zanahorias y los espárragos en agua hirviendo y escurrir el agua. Añadir los tres ingredientes al puré de patatas, añadir la sal, la leche de coco, la salsa de soja y la harina, amasar formando bolitas, dividir en varias porciones y aplanar. , poner un poco de aceite en la sartén, añadir las tortas de patata, sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.